なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「もやしラーメン(850¥)」@地鶏ラーメン 赤大屋の写真2023/04/08 11:10
手頃な価格でちょっと多めに食べたく、ちょっと来てみた68km
土浦行きと違い、渋滞ないので近いね!

誰もいないかと思ったら既に5台が待機していた、ドキッ。
11:30開店かと思ったら11:20に開店だ。


客は8人になった、後に6人以上お見えに、そして満席、そして待ちリスト記載の状態だ。
タイミングよく来たもんだ、にたにた。

チケットを私、塩(他に醤油・豚骨あり)・ニンニク・背脂入りを依頼。
本日は、水曜、木曜ではないため細麺だ。
ワンロットは4のため二回目の仕上がりだ。
隣の客が、ピチャピチャ音を立てて食べており非常に耳障りだ。
しかもスマホを見ながら食べており、イライラする。

到着です、早いねぇー。
いい感じの山だ。
スープを一口、ニンニクも ほんのり効いて いい感じの塩味だ。
ぐいぐい、いけいけ の感じだ。

モヤシも私好みの茹で加減で好きな物体の加工状態だ。
ヤワヤワ と パキパキの中間の歯ごたえが好みのフォーカス ぴったんこだ。

こちらの背脂は甘みと塩気がちょうどいい感じだ。
見た目も黒ずんでは無く、もやし色彩との融合で綺麗だ。
また、スープにちょっと溶け込んで麺の味を浮彫に!

柔らかいチャーを解しながら、ニンニク味のスープに浸し、より一層上回った味で食べる。
いんじゃないか!

もやしは、どのくらいの量があるのだろうか、200g~300gかなと推定。

麺は、改めてみると細い、1.2㎜くらいではないかと思う。
こんな感じのラーメンには合わないかなと思うくらい細い。
J系の裏の道筋を描いている、邪道な感じで面白い。
博多麺より(または≒)細い感じだ。
太麵が好みではあるが、ここでは この麺もいい。

細いせいか、量が多いように感じたが、どのくらいだろう。
物理完食したが、やはり麺が多かったか満腹だ。

少々の もやし、ニンニクが、浮遊しているスープを飲み飲み、この辺で止めておこうかと思っていたが、いつの間にか、ペロンと舐めまわさせていただきました。

店を出たら、駐車場待ちのお客さんがおりまして、繁盛だね!
出発前に車を綺麗にしたが、雨天でぐじゃ だ。

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

こんばんわです
赤大屋さんは高根沢の近くですね。
私もチェックはしていましたが二郎系でしたからスルーしていました。
二郎系で細麺は面白いです。
それなら麺量を少なめにして狙おうかなw
68キロでちょっと来ましたか~(^^;

黄門チャマ | 2023年4月8日 20:12

体重と間違えましたw 68キロとは村さんらしくもない!
でもお若いですよ!J系が食べれるのは裏山です。
今日、200gいただきましたが、もう精一杯でしたw

虚無 Becky! | 2023年4月8日 20:22

黄門チャマ さん おばんです ども。
こちら、J系みたいですが、そうでもないかと思います。
量、味共にいい感じかと思います。

ノーマルのラーメンもなかなかの味です。

村八分 | 2023年4月8日 20:26

Becky さん おばんです ども。
最近体重も69.5㎏といい感じのレベルを維持しています。
まぁ、夜は焼酎であまり食べないのため、こんなもんですがね。
こちらの量は、本格的J系と異なり、おっさんに 優しい品ですよ!
今度いかがですか!
私がお支払いいたします故。

村八分 | 2023年4月8日 20:29

どもです。
麺が細いとでみっちり詰まってて麺量が
遠く感じますよね😜
知らない店でしたが、美味しい人気店の
ようですね、頑張れば食えそうだし👍

ラーするガッチャマン さん おばんです ども。
こちら、J系みたいなとんでもなく大盛りではないので、普通に食べることができます。
ノーマルのラーメンも美味しいですので、是非一度は!

村八分 | 2023年4月8日 20:59

こんにちは

これは面白うそうな一杯ですね
麺が細いのですね。
そしてスープも塩とは。

ももも | 2023年4月8日 21:19

ももも さん おばんです ども。
こちら、私は気に入っています。
麺 細くても なかなかの今さでした。
塩、醤油、豚骨 いずれもokでしたね。

村八分 | 2023年4月8日 21:35

こんにちは。

こちらはすっかりお気に入りですね。
博多麺より細い麺のJ系って見かけたことないです。

glucose | 2023年4月8日 22:45

地鶏ラーメンっていうから、めっちゃダイエットにいいラーメンかと思えば
二郎系でしたか(笑)村さん、若い!私も時々、食べるけど、もやし苦しい・・

きゆう | 2023年4月9日 00:16

細麺の二郎系、しかも塩。
麺量はどれくらいなんでしょう。
細麺で200gとかかな?
行ってみたい。

RAMENOID | 2023年4月9日 04:55

村八分さん、
ぱっと見、J系に見えますがそうではないんですね。
このスープにこの細麺を合わせるのは面白いですね。

まなけん | 2023年4月9日 05:53

おぉ、こちらも高得点!
前回の豚骨醤油・太麺も良いですが、今回の塩・細麺も甲乙つけ難いですね〜
このビジュアルで博多的な細麺とは驚き。
食ってみてぇ〜です。

まだおおお | 2023年4月9日 09:13

こんにちは
地鶏なんて店名だから上品な画が来るかと思いきや、凶暴でしたね。
それも味が良いとは。
下品な客の隣は嫌ですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2023年4月9日 17:30

glucose さん おばんです ども。
細い麺ですと、ふやける率が高いような感じがしましたが、そうでもなく安心しました。
が、太い そしてちょっと硬めの奴のほうが、最後まで いい感じの麺を維持できるかなと ちょいと思うところです。

村八分 | 2023年4月9日 18:42

きゆう さん おばんです ども。
このJ系みたいなやつは、それほど多くはないので楽勝ですよ。
また、普通の塩、醤油も結構うまいです。

村八分 | 2023年4月9日 18:46

RAMENOIDさん おばんです ども。
麺量は、私が苦労なく食べることができたので200gはないのではないかと思われます。
(スープもいただけましたので)
今度食べた時、タイミング良ければ聞いてみます。

村八分 | 2023年4月9日 18:58

まなけん さん おばんです ども。
私にはちょうどいい量かと思います。
普通であれば、太麺ですが、このアンバランスな感じが普通と違い 気に入っています。

村八分 | 2023年4月9日 19:04

まだおおお さん おばんです ども。
食べているとき、おい お前は博多から? と一人ブツブツでした。
頭の中で、スープの味を豚骨に変化させたりして!
今回、豚骨にすれば、ズバリ 博多豚骨J系でしょうー!

村八分 | 2023年4月9日 19:12

あらチャン さん おばんです ども。
こちら、普通の品(塩・醤油)も結構な美味さかと思います。

お客さん、色々の人種がおりますので、自分本位・メインで比較しても不味いかとは思いますが。

村八分 | 2023年4月9日 19:24

どうも~

こちらの塩も中々面白そう。
このビジュアルで細麺というギャップが魅力的ですよね。

ペンギン軍曹 | 2023年4月9日 23:43

ペンギン軍曹 さん おばんです ども。
こちら、どれを食べても美味い店と思います。
種々のギャップが面白いです。

村八分 | 2023年4月10日 19:21