黄門チャマ
おいわい
黄門チャマさんの他のレビュー
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86点
コメント
どもです。
地鶏と言いながらJ系なんですね。
ちょっと厳しいです😢
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年12月12日 07:02おはようございます
書き方も村八分んさんリスペクトですね
この系統食べてるの珍しいと思いましたが
かなり美味しかったようで！
特にチャーシュー美味しそうです
キング | 2023年12月12日 07:15お疲れっす🖐️
行ったんですね😆
しかもよかったみたいじゃん！
後継者は黄門チャマがやるしかないでしょ👍
シノさん | 2023年12月12日 09:00ガッチャマンさん>もう、まぜそばともやしラーメン(豚骨)しかメニューが無いです。
美味しいのに残念です😣
黄門チャマ | 2023年12月12日 12:43キングさん>村八分さんの評価が高かったので行って来ました。
やはり、美味しかったですね😊
黄門チャマ | 2023年12月12日 12:44シノさん>行って見て良かったね。
まさか…ここまで通わないでしょうw
ラーメンは作るより食べる方が良いよ😁
黄門チャマ | 2023年12月12日 12:46こんにちは。
まさしく二郎系ですよね。
もやしそばと称するのはもやしに思い入れがあるのでしょうか?。
glucose | 2023年12月12日 15:03黄門チャマさん
こんばんわ
二郎系でいいんですよね？w
チャーシューも美味しそうですが、黄門チャマさんがそれほど響いたのが美味しそうですね。
経営に携われてはいかがでしょうか。
(^O^)
りょうま | 2023年12月12日 17:36おばんです ども。
まだ営業していたみたいで安心しました。
明日あたり温泉前に行ってみようかと。
お疲れ様でした。
ありがとうございました。
村八分 | 2023年12月12日 19:20こんばんは！
後継者が決まると閉店って、ナゼ？？
逆のような気がするけど…
店名に地鶏と謳ってるのにソレ系のメニューがないのも、不思議ちゃんっすネ🤔
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年12月12日 19:55村さんの評価、マジに信用できるんですね。
これは行ってみたくなりました。
RAMENOID | 2023年12月12日 21:25こんばんは。
二郎系の中ではかなり響いたみたいですね！ちなみに、今日の夕食は私も二郎系でした＾＾
poti | 2023年12月12日 22:05こんばんは〜
カテゴリーは醤油なんですね〜
この系統ではかなり響いたようですね〜
まぜそば楽しみですね〜
らーめんじじぃ | 2023年12月12日 22:21黄門チャマさん、こんばんは。
自分もそろそろ卒業かなとは思っています。
モチベーションを保てなくなってからですかね。
忙しいからなどと言い訳もしたくなる時もありますが、そんな自分でいいのか？？
コメントも出来ずに過ごすレビューばかり...
ラーメンじゃなくてもいいのではないか❓
いろいろな葛藤がありました。
まだ暫くは続けていくことになりそうですけど先は分かりません( ˘•ω•˘ ).｡oஇ
この支配からの卒業も近いのかもしれませんね。。
ひゃる | 2023年12月12日 22:48glucoseさん>バリバリの二郎系ですよ。
何でモヤシなのかは聞いて見ないと分かりませんw
しかし美味しかったですよ😊
黄門チャマ | 2023年12月13日 06:00りょうまさん>久し振りに二郎系で響きました。
二郎系にしてはあっさりでしたからかなw
経営とはとんでもないですよ😲
黄門チャマ | 2023年12月13日 06:04村八分さん>ずっと気になっていました。
村八分さんが高得点連発で通っていましたからね。
やっぱり美味しかったです😊
黄門チャマ | 2023年12月13日 06:05ラーメン大好き(nao)さん>何故か後継者が見つかったら閉じるから不思議なんですよね?
ちょっと前までは地鶏出汁で醤油と塩が有りましたよ。
閉じるからメニューを絞った見たいです😲
黄門チャマ | 2023年12月13日 06:10RAMENOIDさん>村八分さんが通っていたのと高得点を連発していましたから行って見ました。
私は美味しく頂きましたよ😊
黄門チャマ | 2023年12月13日 06:12potiさん>スープがグビグビとイケてしまい体には悪いと思いつつ美味しくて飲んでしまいました。
奥様と二郎系ですか…奥様もオールマイティーですね😁
黄門チャマ | 2023年12月13日 06:15らーめんじじぃさん>下書きのままでした💧
豚骨醤油で訂正して置きました。
ありがとうございました。
多分…再訪してももやしラーメンだと思います😅
黄門チャマ | 2023年12月13日 06:18ひゃるさん>凄く気持ちが分かります。
だからもうひゃるさんを止めはしません。
私も年内でスパッとです😊
黄門チャマ | 2023年12月13日 06:20おはよー
何時もながらの開店前待機気合が違いますね。
後継者問題はリアル‥店舗数が減るのは残念
今回は底まで舐め回すとは流石です（笑）
あひる会長 | 2023年12月13日 07:45あひる会長さん>普段は二郎系のスープは完飲しないのですがグビグビイケてしまう美味しいスープでしたから飲んでしまいました。
後継者問題は残念ですね…美味しいのに…😣
黄門チャマ | 2023年12月13日 09:00
今日は前々から“村○分”さんのレポを拝見していて気になっていました「赤大屋」さんに来て見ました
後継者問題がある見たいなので優先して来ました
勿論、私的ガッツリなので次の予定は有りませんwww
10時51分、お店を確認して隣のコンビニで待機します
開店13分前にお店の駐車場に到着します
塩醤油ラーメンは11月29日で販売終了した見たいです
豚骨ラーメンとまぜそばだけの提供で後継者が決まり次第閉業予定とお店入口にある看板に書いて有りす
開店3分前、1台2人の男性が駐車しました
11時30分、暖簾が掛けられて開店の案内が入りました
店内に入って、左正面にある券売機から決めていた表題(850円)のボタンを選択します
最初から豚骨狙いでしたからね
豚骨は太麺です
11月29日まで有った塩と醤油は細麺です
食券を女性店員さんに渡すと、ニンニクを入れても大丈夫ですかと聞かれます
私は、勿論…イエッサー!
最初から背脂いりでカラメ見たいです
ニンニクは、入れるか…入れないか、だけ聞かれます
増しはやっていません
カウンター席、テーブル席、どこでも良い見たいなので写りを良くする為テーブル席に腰かけました
お水はセルフ…紙コップです
11時44分、着丼です
スープは、やや濁りが有りますがスープとアブラの層がハッキリ分かる非乳化です
結構オイリーです
飲んで見ますと、旨ッ
初動に捉えたの化調です
醤油感にキレは有りますが強くは無いです
塩分濃度は少し高めです
豚骨の旨味ある出汁に化調が加わりランダムで小さい背脂は小さいですがコクをもたらしてくれます
これってメチャヤバイ…グビグビとイケてしまいます
麺の形状が少し変わっています
やや平打ちで麺の側面にラインが入っています
啜ればツルリと噛めばワシワシゴワッと小麦を感じながら食べれます
私的美味しく食べれる量でしたから200㌘ぐらいだと思います
麺はオーション粉を使用しているのかな?
モヤシと言いつつキャベツが1割未満入っていて根性がなく少しヘタレでいます
モヤシと麺を一緒にスープに浸して麺と食べ合わせれはモヤシがスープを拾ってくれ食感のコントラストも味わえられます
モヤシの下にかくれんぼしている煮豚のバラロールは厚さ7㍉ぐらいで箸で持ち上げると崩れるくらいホロホロで味つけも良いです
メチャ旨ッ
これは体には凄く悪そうだと思いながら丼の底まで舐め回せて頂きました
11時48分、満席になり3人食券を買って外待ちしていました
11時53分、食べ終わり帰る頃には先程の3人のお客さんだけです
ノーマルな二郎系を食べてこんなに響いた事が有ったのかな…?
まぜそばも食べて見たくなりました
美味しく頂き、ご馳走さまでした