らぁめん 大安@東京都八王子市
『納豆ざる¥1050』

JR｢八王子駅｣南口から徒歩5分。
ビックカメラ前のエスカレーターを降りて線路沿いをテクテク歩くとすぐ。
2010年7月にOPENした八王子を代表する名店。SUSURU本に掲載されていたのを見てずっと以前から気になっていた｢大安｣さんへ初訪問🎵
納豆らぁめんと迷いましたが、たまには“ざる”も食べてみようかな～と表題を選択。納豆に溶き卵が入った黄色いつけ汁、納豆好きな私はたまりません！！

【結果】
★★★★★

【総評】
個人的に｢納豆ざる｣ツボりました💮👏
めっちゃ好きです！！
何だろう？初めてなのに懐かしい味！ほっこりするわ～。

エッヂの効いたしょっぱウマな醤油つけ汁に、たっぷりの納豆&溶き卵(穴空きレンゲがNice)。納豆の匂いやネバネバを玉子がマイルドに。

麺は、滑らかな舌触りの中細麺。麺に玉子と納豆のネバネバを纏ってズバズバすすれる～！！うんめぇ💕海苔の磯の風味を楽しみつつ、つけ汁へ麺をDIVE！

つけ汁には大きめにカットされた沢山のゴロチャー&名脇役の絶品メンマ。
味染みバッチリな分厚いチャーシューは噛むとホロホロほどけて柔らかく肉質しっかり。チャーシューのボリュームに麺が並盛でも十分お腹いっぱい。
〆はスープ割りで温かいスープを飲み干して本日も完食です！

昔、千代田区神田でビジュアルそっくりな“納豆ざる”食べた記憶があるんだけど店名忘れちゃいました…(笑)
ご存知の方コメントお待ちしています🙏

一般的な八王子ラーメンとは一線を画すラーメン屋さん。次回は、｢納豆らぁめん｣狙いで訪問したいです！
八王子駅の駅前ですがそんなに並ばないのもオススメです。

🍥2023年38杯目🍜
ごちそうさまでした🙏✨

#ラーメン #らぁめん大安 #八王子
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