一気に真夏日になったので11ヵ月ぶりにこちらへ。
入店すると先客2人、後客3人。
早速券売機で5回連続となる「納豆ざる：1,050円」を購入。最初今日は大盛りにしようと思っていたのだが結局自粛。
厨房には男性2人。いつも通り見事なコンビネーションで5分ほどで出来上がり。

つけだれはいつも通り生卵で和えられた納豆が本当にほんのり酸味のスープとよく合っていて素晴らしく美味い。
柚子は納豆の下に隠れているので運悪く一口目で食べてしまうとその後はその風味が楽しめなかったりするのが悩ましいところだ。
麺は水でしっかりと締められていてコシのある食感。縮れが入っているので納豆とより強く絡む。量は300g程度だと思うが他の客が食べていた大盛りを見るとやはり2倍になるのかな。
具はつけだれの中にチャーシュー、メンマ、ネギ、柚子。つけだれの上に刻み海苔。
チャーシューは短冊状の物がゴロゴロと入っている。柔らかく実にジューシー。
最後はもちろんスープ割り。今日はちょっと薄くなってしまったかな？納豆を一粒残さずさらってご馳走様。

いつ食べても変わらぬ美味さで今回も夢中で平らげる。結局スープ割りまで楽しむとなるとやはりデフォの量が自分にはベストの様だ。
夏になったらまた食べに来ようかと思うほどこのメニューは魅力的。
接客もよかったです。