納豆ラーメンが有名な当地の名店です。

表題をオーダーし暫しで着丼。生卵と和えられ泡立った納豆が表面を覆う佇まいは、他ではなかなか見られない個性的なビジュアルです！

まずはスープを一口。当然納豆が前面に来ますが、卵の円やかさと醤油スープのコクが絶妙に混ざり合いオリジナリティ溢れる美味しいスープに纏まっています。考えて見れば、卵掛け納豆ご飯が美味しいのだから当然の帰結とも言えますwざるそばの汁に納豆を入れても普通に美味しいですしね。

麺は中太ストレート、加水高めのツルモチ系。納豆の粘りに良く絡んで絶妙です。普通盛りでも一般的な量よりかなりボリュームもありコスパも満腹感もバッチリです！

具材はチャーシューが秀逸ですね。脂身とのバランスが良く、柔らかいのにしっかり肉の旨みや食感が味わえ非常に美味しいです。

総体としては、スープ、麺ともに高い水準にある上、納豆という業界では着目しない素材を巧みに使い美味い一杯に仕上げているセンスには感服します。勿論相応にクセのあるメニューなので万人受けとはいかないでしょうが、他店にはない個性溢れる貴重な一杯であると感じました。イメージ的には所謂キワモノ扱いされがちのメニューですが、納豆が嫌いでなければ一度はチャレンジする価値はあると思います。ある種うどん界におけるカレーうどん的な立ち位置なのかなとも感じましたね。また来ます！