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福生駅前に所在のお店です。本店は八王子にあるみたいですね。スタイルは所謂八王子ラーメンです。リーズナブルな価格設定なので、当日は瓶ビールもオーダーし、程なく着丼。ビジュアルは至ってスタンダードな八王子ラーメンですね。スープはガラ系と煮干し他節系が程良くバランスしており、塩味もいい感じです。醤油のコクにラードの旨味が加わった美味しいスープです。麺はこれまた八王子ラーメン定番の細ストレート、加水低めの所謂パツパツ系です。鉄板の取り合わせなので当然スープとの相性もバッチリ！具材は定番かつ一般的なもので、特筆すべき事項はありません。総体としては、際立つ個性や突出した洗練感などは感じませんが、味にまとまりがあるキチンと美味しい八王子ラーメンが食せるお店だと思います。価格も良心的で好感が持てますね。
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リーズナブルな価格設定なので、当日は瓶ビールもオーダーし、程なく着丼。
ビジュアルは至ってスタンダードな八王子ラーメンですね。
スープはガラ系と煮干し他節系が程良くバランスしており、塩味もいい感じです。醤油のコクにラードの旨味が加わった美味しいスープです。
麺はこれまた八王子ラーメン定番の細ストレート、加水低めの所謂パツパツ系です。鉄板の取り合わせなので当然スープとの相性もバッチリ！
具材は定番かつ一般的なもので、特筆すべき事項はありません。
総体としては、際立つ個性や突出した洗練感などは感じませんが、味にまとまりがあるキチンと美味しい八王子ラーメンが食せるお店だと思います。価格も良心的で好感が持てますね。