1日1麺
いぜず
コメント
> インパクトありありの女将さん
最近、ホットな「春菜さん系」でしたっけ？
ホッとするって言うのは、そう言う意味ではないですかねｗ
> お陰で濃い～味噌ラーメンにありつけました。
その先輩と言うのは言わずと知れた「Ｂグル」さんですよね？
> 一味ゲットには女将さんの好みのタイプであるか、もしくは自己申告が必要なのかも知れません。
イヤー、やっぱり私は「春菜さん系」に人気あるのかも（爆）ｗ
あかいら！ | 2009年5月8日 12:14こんにちは。
再び代一元ですね。
ワタクシは味噌を狙っておりますが、
これは激しく期待が持てました！
「味噌ラーメンの為に工夫されたような味噌」ですとぉ？
んもぉ食べずには居られません。
次回のトンネル越えの、第一候補にさせて頂きます。
あまり時間が無ければ、またまた大田市場になっちゃいますが。。。
hima | 2009年5月8日 17:36自分も「ワンタンめん」頂いてまいりました。
ワンタン旨かったです！
ラーメン自体も優しい味わいでまた来たくなるお店ですね。
酒乱 | 2009年5月9日 14:21こんにちは。
毎度毎度の後追い、イイトコドリばかりで恐縮ですが、
予告どおりの味噌ワンタン、かなり堪能させて頂きました。
オカミという味付けもバッチリでしたし。
コチラをFC店と記載しましたが、
「のれん会」的なユルい繋がりなのかもしれません。
メニューやドンブリの中はどの程度違いがあるのか、
今度は実家近くの店でも食べてみます。
hima | 2009年5月18日 10:58
前回ワンタンメンがめっぽう気に入ったので職場の先輩をお誘いしての再訪。
11：45一番乗り、インパクトありありの女将さんの姿に何故かホッとします。美味しい料理を作ってくれるような？そんなイメージを持っているのでしょうか。
車を駐車している間に「味濃いめ」と気を使った注文しておいてくれたそうです。
お陰で濃い～味噌ラーメンにありつけました。
白多めの赤ブレンドされた味噌は正に「味噌ラーメン」の為に工夫されたような味で、複雑な旨味が渾然一体となり、複雑すぎて良く解らない。そんな美味しさです。味噌自体の主張はハッキリした輪郭を残しています。
適度の油、この“適度”は個人的な好みと一致、旨いっす。
せこくない量のひき肉からも旨味が出ている模様、全体的な味の纏まりを感じます。
若干甘めなので、一味を探します。。。
あかいら！さんのレポには
＞「気が付いたら、自分の前に七味唐辛子が置かれておりました。「いつの間？！」
…とありますが、登場する気配はありません。待ちきれずラー油を2まわししましたが、これまたヨシです。
一味ゲットには女将さんの好みのタイプであるか、もしくは自己申告が必要なのかも知れません。
ヤサイの煮込み加減はやや強めなのでしんなりしておりますが、中細の麺には丁度良い按配とも受け取れます。麺はちょっと柔らかめでしたのでカタメコールをするくらいが丁度良いかもしれません。
こんな感じの旨いラーメンの場合、野菜と麺、スープを均等に減らすように食べるのですが、たっぷりめに注がれたスープだけになっても、レンゲは止まらず完飲に至りました。
個性的なインパクトではなく、前にも味わったことのある“お馴染み”を美味しくしたような、熟成度合いなのでしょうか？誰にでもお薦めできる一杯でしたが、場所柄、出来れば600円代後半で提供して欲しいです。