日曜の昼、久我山の甲斐さんに行ってみました。
開店15ほど分前に到着しましたが、先客はなくポールポジションでした。店前のベンチに座って待っていると、開店５分ほどまえから人が並び始め、開店時は１０名程度はいたかも。

こちらはご主人が春木屋さんの出身とのことですが、以前から気になっていたつけめんを注文してみました。￥780と良心的な価格です。
カウンターのみの年期の入った店内。ご主人のワンオペで、中華そばと順番が若干前後しましたが、それほど待たずに配膳されました。

まずは麺から。春木屋のような縮れは入っておらず、ツルツルの中太ストレートですが、ムッチムチの弾力のある強いコシが素晴らしいですね。スルスルとした喉越しで、コレはいくらでもいけそうな麺ですね。
つけだれはオイリーではありませんが、春木屋を感じさせるふくよかな和風だしの旨味で、あっさりながらもなかなかのバランス。醤油ダレは穏やかで、つけめんとしてはやや弱めの味付けに感じましたが、このクラシックな味わいもよいですね～。
チャーシューは細かくカットしたものが入っており、麺に絡まってきます。ハードでスモーキーな吊るし焼きタイプのようですが、これがまた意外と美味しくチャーシュー麺にしてもよかったかも。最後はスープ割もお願いしました。ふんわりとした魚介の味わいも心地よく、地味ながらもハマる味わいかも。中華そばとつけめんに、それぞれ醤油と塩があり、バリエーションもあるので近所にあればかなり通うかもしれません。