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「白らぅめん+替玉」@三代目 ◯助 MARUSUKEの写真最近は九州のラーメンをよく食べます。ガッツリ行くときは、替玉だけだと足りないので、ライスも頼みます。なので、卓上に高菜があると嬉しい。ライスにあの高菜は邪道だとおっしゃる方もいますけどね(笑)。

そんな高菜が卓上にあるお店です(博多・長浜系でも、都心だとこれが当たり前のようで当たり前じゃない)。しかも、ここの高菜は辛すぎないので、ご飯にも丁度いいかもしれない。かもしれないと書いたのは、ご飯を頼んでいないからです(笑)。飲んだ後の〆の一杯でした。そんな、使い方もできますね。立地がいい。

こちらのベテランであるKilla Queensさんから「白」をお薦め頂いていたので、基本のそちらを頼みました。

とてもマイルドなスープ。コクがあって美味しい。クサみを抑えながら、豚骨の旨みがよく出ています。かえしはスッキリとしていて、全体的に綺麗めの路線。

次は「黒」かな? また寄りたいと思いました。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです~。

おぉ~、「まるすけ」だぁ~!
ココの豚骨は私好みのスープですよ~。
高得点つけときながら、それ以後伺えてないんですけど(汗)。
私は断然「辛くない高菜派」ですw
私が豚骨にあんまり高菜を使わないのは、大体のお店が辛い高菜だからかもしれません。
えっ!?ご飯にはもちろん使いますよww

>「麺多めで」に対して「やってないんですよ」は、どんだけ食いしん坊なんだよって話になりますね。知らない人から見れば(笑)
そーなんですヨッ!!周りからの「卑しいヤツだなぁ…」という心の声が聞こえました。
被害妄想ですww

おうじろう | 2009年5月8日 17:24

こんにちは、napsです。

いい色の豚骨ですね。
今度、新宿に仕事で行くことが増えることになったので追随します。
ネギの緑もいい味を予感させます。
楽しみです♪

naps | 2009年5月8日 18:11

KMです。
博多系のラーメンでしょうか?

>最近は九州のラーメンをよく食べます

自分も最近は良く食べるようになってきました。
豚骨スープの評価をするにはまだ経験が浅いので、難しいと思っています。

コクの捕らえ方が面白いので、皆さんのが参考になります。

最近半角英文字の方↓の豚骨ラッシュが続いているので、
影響を受けています(笑)。

のめり込む姿は美しいですね。

KM | 2009年5月8日 19:33

こんばんは。
色々食べ歩いたせいか、最近はこのような豚骨ラーメンに回帰
しています。周りでも似たようなことを仰る方も他に数人いますが
私には今この白らーめんがしっくりと来る一杯です。

あまり「高菜」と言わないで下さいよ(笑)
思い出しちゃったじゃないですかあ。
「高菜食べちゃったんですか?」(大爆)

やはり王子が食いついてきましたね~↓

Killa Queens | 2009年5月8日 21:29

どうもです!
80点台のお店が続いていますね。
この豚骨は美味そうですね。
〆に食べてみたいです!
太麺も楽しみにしていますよ~(笑)

てつ | 2009年5月9日 11:57

>オージ
オージ好みですか~マイルド系ですね。
自分も高菜は辛すぎないほうがいいです。
なんで博多系のお店のはあんな辛いんでしょうね!?

>napsさん
見た目がきれいですが、味も整っていてまとまりが良かったですよ。
野球で言うと攻走守の揃った選手のようです。
色々な局面(昼飯・夕飯・飲んだ後・おやつ・・・etc)で起用したくなります。

>KMさん
napsさんの豚骨レビューは面白いですね。
僕は特に麺なんか全部同じにみえてしまいます。
昔はクサいのが好きでしたが、綺麗に処理してある豚骨も味わい深いですね。
KMさんなら、巧い例え話が出てきそうです。

>キラさん
高菜から食べなくてよかったです。追い出されちゃいますね(笑)
シンプルで美味しい豚骨ラーメンでした。
これから豚骨の割合が増えそうです。
キラさんもそうですが、豚骨に一家言ある人のレビューは面白いです。

>てつさん
豚骨の良さの一つは、気軽にサクッと食べられる所ですね。
だから〆にちょうどいいし、〆てる最中に急にガッツリの衝動に襲われても替玉等で対応できます。
こまわりがきく所が気に入っています。
ここのところ太麺が多かったため、反動がきているようです(笑)

Eスト | 2009年5月11日 10:17

どもです!

をっ!流石Eストさんw
こちらにもおいででしたかぁ~

しかも、高評価^_^
>とてもマイルドなスープ。コクがあって美味しい。クサみを抑えながら、豚骨の旨みがよく出ています。
=>同感です!

YMK | 2010年6月16日 14:27