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「つけ麺¥600」@丸長 下北沢店の写真本年113杯目。

途切れていた丸長探訪…初訪の系譜にて、充実の中華採譜ですがやはり「つけ麺¥600」ぉ。
※「つけそば」表記じゃないのが珍しいですね。

時間の止まり方が半端ない店内、古いけど汚くないのが老舗の矜恃ですかね〜♪
覇気なくヌルっと着丼、見た目もThe・昭和のままですね〜、一味と酸がビリっと効いてるスープゎ甘味がほぼ感知できないシャープさ。
ベーススープよりも補強が強めの老舗らしい昭和ストロングスタイル( ‐ω‐)b

基本、自家製麺だと思いますが…今現在ゎどうなのかな?と思う中丸麺の熟成タイプ。
モギュっプリっとする中華麺でストロングな辛酸味に負けない食感。

煮豚チャーシューが野趣味あって○、やはり老舗らしくメンマの食感と風味が◎、ワカメ、つけ汁に長葱の頭が少々の簡素な布陣。
チャーシューとメンマが旨いな〜…でも酸っぱ辛いな〜が正直な感想、必ず酸で〆る癖ですが酸味が効き過ぎていて大丈夫ですw

ネット検索で見つけて一喜一憂する店じゃなく、ただそこにいつまでもあり続ける老舗…現代社会ゎ情報にアクセスし易くなっただけ後退してる?な感慨深い気持ちも…^^;
こーゆー昭和があったんだな!が正解だと思います☆彡

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