非常に落ち込む出来事があり、しばらく立ち直れなさそう。
どうも、さぴおです。

■丸長系譜の下北沢店
金欠につき徒歩圏内での麺活。
こういう時に近場の宿題店を片づけることにしましょう。

下北沢にある『丸長』を攻略します。
『丸長のれん会』の加盟店ですね。
ちなみに丸長のれん会に加盟している丸長は下記の通り。

荻窪丸長/目白丸長/下北沢丸長/阿佐ヶ谷丸長
豪徳寺丸長/やくし丸長/伊勢崎丸長/坂戸丸長
上福岡丸長/宮原丸長/信州中野丸長/つくば丸長

…恥ずかしながら僕はたった3店舗しか行けてません。(荻窪、下北沢、豪徳寺)
目白、阿佐ヶ谷、坂戸の丸長は行きたいなぁ。

日本最古の『ラーメンのれん会』と言われるグループですね。
ちなみにこのグループには『中野大勝軒』が会長を務めています。
この中野大勝軒は『山岸一雄』がつけそばを提供した伝説的な店舗ですね。
その影響なのか『山岸一雄最後の弟子』と称される
神奈川の名店『くりやま』もこちらに加盟しております。
ちなみに東池袋大勝軒や永福町大勝軒は加盟していないようです。

家から60分ほど歩いてこちらへ。
下北沢駅より南へ徒歩10分ほどの立地。
日曜日11時40分ごろに到着。
店内は盛況で丁度、最後のテーブル席に通されます。
店内はカウンターとテーブル席。
ご年配な店主夫婦2名での切り盛り。

店内には同窓会？なのか年配の団体さんがいらっしゃる。
「久しぶり…18年ぶりかな」なんて話してらっしゃいます。
店主さんとも馴染みなよう。
「もうこんな腰が曲がっちゃってさ…」
「うちは二人でやってるから、ビールとかはあそこから勝手に取って」
などと話されています。

そんなノスタルシックでほっこりな空間。
時間の流れも緩やかなようでなかなか注文を聞きにきてくれませんが
まったりと待ちましょう。
「つけ麵550円」を口頭注文します。
他のお客さんは定食メニューを食べている方が多いですね。

やがて、腰の曲がったご店主がノスノスと自ら配膳していただきました。

●実食
配膳されてまず思ったのは
ワカメ！そして麺量結構あるな…というもの。

麺はやや加水のある中太麺。ゆるやかなウェーブがかっていますね。
しっかり茹できられていてムチュムチュとした食感。
老舗らしい麺の感覚です。

つけダレアマスッパ辛
甘さ20%酸っぱさ50%辛さ30%というところでしょうか。
サラサラとした粘度で、出汁感は穏やか。
単純なスッパ辛なつけダレなのに、こういうのが後を引いてしまったりするんだよね。
一味唐辛子が沈殿しているので底に行くほど辛味が増します。
荻窪の丸長本店ではもっとブラペを利かせたヤラかした味わいな印象でしたが、
こちらには入っていないように思えます。

トッピングは短冊切りされたチャーシュー、ワカメ、メンマ。
老舗らしい素朴なトッピング陣。
短冊切ろされたチャーシューに意匠を感じますね。

さらっと完食へ。

ごちそうさまでした。