xxxx
じぞう
ふるでぶ
レイ・セフォー
たく☆
パットの星☆彡
コメント
こんにちは
中々ハードル高めのお店でしたが
念願の初訪問果たしたようですね！
モチッと感強い麺美味しそうですね
キング | 2023年4月17日 14:11お疲れさまです
YouTuberもしているのですか。
煮干しが好きなYouTuber何ですねw
麺に卵白を使っているとは、いろいろと食べ歩いていたのでしょうか。
ビジュアルは美味しそうです(^^)d
黄門チャマ | 2023年4月17日 15:56こんにちは😃
うち麺.TVなんてあるんですね。
レシピ本まで出してSUSURU君が
帯書いてるとか、何ちゃってではないですね。
引き出し多そうです。
としくん | 2023年4月17日 17:49どもです。
気になる新店がまた出来ましたね❗
あの手この手でアイデア無いと
やっていけない時代が来そうです😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年4月17日 19:26こんばんは。
こちらは気になっているので何れ追随したいと思います。
麺が面白そうなので期待値が上がりました^^
啓太 | 2023年4月17日 22:20およよ〜！また所沢までいらしたのですね！
こちら知らなかったです。BM 麺顔もいいですね〜！
このあたり、手揉麺の鈴ノ木さんがかなり人気高いので リスペクトな感じですね。
虚無 Becky！ | 2023年4月17日 22:40どもです！
ハードル高いお店に見事訪問叶いましたね
常連さんがなかなか溶け込んだお店のようで…
聞き耳立てて情報を入手ｄえきましたね
自家製麺はやっぱり気になっちゃいます
さぴお | 2023年4月17日 23:22こんばんは。
ここは知りませんでした。
美味しそうです。
とある大学生のラーメン日記 | 2023年4月18日 00:36ノーマークでした。
逆にその営業時間は行きやすいので、そちら方面に行った際には組み込んでみます。
RAMENOID | 2023年4月18日 04:36そのYouTubeも初めてです。
麺も自家製とは、やりますね。
おゆ | 2023年4月19日 11:37こんにちわ～！
お付き合いある方に情報は貰っているんですが土日仕事が多い自分にはハードル高くてｗ
でも、まぁ～場所は分かるし、そのうち機会もあるでしょうと思ってます。
バスの運転手 | 2023年4月20日 12:48
金 土 日曜日の変則的な営業日
しかも、昼の時間のみ
なので、個人的に訪問出来ずにいた
店舗は大勝軒さんの駐車場入口にあるアポロ荘のお隣
オープンしているかどうか不安になる入口です
この日は金曜日の13時過ぎで店内はお一人のお客さんと店主さんのみ
口頭にて表題を注文&お支払い
メニューは
背脂煮干しラーメン850円
雲呑煮干しラーメン1000円
焼豚背脂煮干しラーメン1200円
焼豚雲呑背脂煮干しラーメン1300円
数量限定 辛い葱麻婆麺1000円
ごはんもの
ライス100円
チャーシューご飯300円
トッピング
セアブラ50円 麺大盛150円×
ねぎ 玉ねぎ 味玉× のり メンマ 各100円
×のトッピングは現在提供してない
待っている間にもう1人のお客さんとの会話で店主さんは蒙古タンメン中本さんにハマり辛いラーメンがお好きなようです
そんなこんなお話を聞いていると着丼です
撮影して頂きます♪
背脂が大量の一杯
煮干しとカエシはバランス良く
背脂でコクが出ており飲みやすいスープだ
不揃いな幅、長さでやや縮れている平打ち麺
お話を聞くと自家製麺との事
モチッと弾力が強いのは卵白を混ぜているそうだ
トッピングはチャーシュー、穂先メンマ、ネギ、タマネギ、海苔
バラチャーシューは炙られており香ばしい風味もありひと手間がうれしい、ロースチャーシューはやや噛みごたえがある
タマネギとネギが煮干し背脂スープと良く合うのでトッピングで増すのも良いのかもしれない
味玉トッピングは変則営業で残ってしまうと破棄するしかないので現在提供していないとの事
メニューは増やすのかと聞いてみたが、限定麺を変えていく様だ
これからもYoutubeおうち麺.tvと共に店舗も頑張ってほしいです
美味しいらーめんごちそうさまでした♪