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「ラーメン(かため) 780円」@釜焚きとんこつ がっとん 東京ラーメン横丁店の写真R5.4.15(土)7:15 夜行バスで東京へ。ということで朝ラー候補店の中から東京ラーメン横丁にある豚骨ラーメンのがっとんさんを初訪問。券売機でラーメン(780円)とレモンサワー(350円)の食券を購入し、席へ。麺かためを告げ、無料(朝限定)のライスもお願いして、すぐにレモンサワーで乾杯です。レモンサワーは氷結。

スープは豚臭さは控えめながら、しっかりと豚の旨味の出た濃厚豚骨。ややドロッとした粘度高めのスープとなっており、塩分も結構高めでパンチあります。牛骨や鶏も使っているようで、粘度高いのは鶏の影響もあるかもです。途中で卓上のおろしニンニクでパンチもUPです。麺は細麺ストレートて、しっかりカタメの茹で加減。パツンとした食感で、スープと相性バッチリです。

具はチャーシュー、海苔、ネギ。チャーシューは柔らかく、海苔はスープに浸してライスとと共に。ライスには途中で自家製辛子高菜を投入です。結構辛いですが、ご飯とよく合います。辛い物苦手なので、ご飯にちょい乗せくらいがちょうどいいです。

朝からニンニクチャージもできて満足。東京駅で朝からガッツリ豚骨が頂けるのは嬉しいですね。この後は、鶯谷の銭湯で朝風呂を楽しみ、麺友さんと昼に向けて合流。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
博多豚骨にしては、チャーシューがしっかり厚みがある感じで・・・
辛子高菜はラース・スープ共に相性良いですよね~

eddie | 2023年4月29日 18:34

Potiさん、
朝からビールとラーメンですか。その後、銭湯。優雅ですねえ~。

まなけん | 2023年4月29日 19:47

こんばんは
朝からガッツリニンニクですね!
えっ?朝からお酒も🤣
いや、本当にお酒好きですよね!
お酒のせいで体調が💦

キング | 2023年4月29日 20:25

夜行バスお疲れ様でした。
そして朝ラーでガッツリ豚骨ですかw
お元気そうでなによりです😊

NORTH | 2023年4月29日 20:54

どもです。
個人的にはラーメン横丁ではお気に入りです☀️
卓上の充実度は最高かも💓

こんばんはぁ~♪
この時はお仕事ですか?遊びですか?奥様は?と気になっちゃいます。
朝ラーもいただけるお店が増えましたね。
それと青森でJ系のお店や限定が増えたのはpotiさんの
影響だと思っています(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2023年4月29日 22:54

こんばんは
こちらは全くのスルー状態でしたが割と良ささうなんですね
困った時に狙ってみます

でもって鶯谷の銭湯って吉原ですね?
リッチマンですね!
ワタクシもいつかは足を踏み入れてみたいです

プリティ | 2023年4月30日 01:48

こんばんは
確かにポチさんの青森での影響はデカいですよね。
卓上探しましたけど、写真にないんですね。
逆に気になります。

あらチャン(おにぎり兄) | 2023年4月30日 01:50

店舗情報だと11:00〜になってますが、ここは朝ラーやるんですか?
なら狙ってみたい。

RAMENOID | 2023年4月30日 05:18

私には無い生活習慣。その若さ、羨ましいなぁw

おゆ | 2023年4月30日 05:30

おはようございます😃

独身時代と全く変わらない生活ですね😅
そう言えば横丁は風雲児しか行ってないです。
行くなら此方ですかね。

としくん | 2023年4月30日 10:22

こんにちは。
朝7時からやってるとは使い勝手が良いですね~
朝風呂もナイスです。

kamepi- | 2023年4月30日 12:45

こんにちわ~

朝ラー&アルコール、最高っスね~♪

一日気分よく過ごせそうですな!w

たく☆ | 2023年4月30日 12:55

ラーストの豚骨に対抗して、朝営業を開始したのかな?と邪推してますけど、結構入ってるみたいですね。やはり豚骨は朝から晩まで満遍なく需要がある、その事実が見事に証明されましたな(確信)w
高菜があるけん、替玉よりライス派の人も多いのではと思ってます。

鶯谷の銭湯…萩の湯かなあ、あそこ評判良いんですよね。

Dr.KOTO | 2023年4月30日 16:10

こんにちは。

早くも麺活スタートですね。
氷結はperfumeがコマーシャルしているので、野球観戦に行くと飲んでいます。

glucose | 2023年5月1日 11:35

お疲れさまです

東京は朝ラーや朝方まで営業しているおみせが多いから良いですよね。
ラーメン屋で飲む氷結は高いですねw
この豚骨はどちらかと言うと九州系何ですかね?
辛子高菜やニンニクも置いて有る見たいですからね(^^)

黄門チャマ | 2023年5月1日 15:47