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「濃厚白湯肉そば1,200円」@麺処いそ平の写真訪問日:4月15日(土曜日)

11時18分に訪問、食券購入してオーダーしました。カウンターには七味唐辛子、山椒、胡椒、煮干し酢が置いてありました。

33分に着丼しました。トッピングは、ナルト、メンマ、三つ葉、刻みネギ、肉多量。

スープは鶏白湯に濃厚煮干しで、塩味がかなり強かったです。レンゲで掬うと丼底には多量の煮干し粉が沈んでました。

麺は断面の四角い「はやし製麺所」の多加水麺で、ツルツルの食感で噛むとパツンと噛み応え十分でした。これは美味しい麺ですね。大盛りにすれば良かったです。

肉は厚めのバラが6〜7枚、程よく柔らか仕上げで、美味しかったです。

44分に固形物完食してスープもあらかた飲んで退店しました。

他にあっさりスープのメニューもあったので、次回はそっちにしてみましょう。

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