年が明けて間もない某土曜日。
所用後に自転車で帰宅していると、見慣れないお店を発見。

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どうやら煮干メインのラーメン屋さんのようですね。

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ちょうどランチタイムだったので訪問してみるコトにしました。
まずは券売機をチェック。

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お、塩もあるんですね。
スタッフに「塩も煮干なんですか？」と聞いてみると、塩はサバ・カツオのスープとのコト。
せっかくなので、表題の食券を購入してスタッフへ。
お店中ほどのテーブル席に案内され、暫し待ち。
ちなみに、卓上アイテムはこんなカンジ。

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食券提出後は、10分ほどで配膳となりました。

見た目はわりとシンプル。
まずはスープから。
魚介の風味がふわりと香り、仄かに甘さもあって美味しいです。
コクもそれなりに感じられて、悪くないかと。
塩梅はちょうど良く、クドさもないのでスッキリとした口当たりでキレがありますね。
麺は中細・ウェービー。

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プリッとした歯応えで、スープとの絡みもまずまず。
麺自体にはそれほど特徴はないけど、コレも悪くないっすね。
具はチャーシュー、メンマ、モヤシ、揚げネギ、ネギ、糸唐辛子という構成。
どれも普通に美味しいレベルですが、特に印象に残ったモノはなし。
中盤、卓上アイテムでカスタマイズ。
サクッと完食し、スープは半分ほど飲んで終了です。


特筆すべき点はないけど、ちゃんと美味しい一杯という感想。
850円という価格は、ちょっと高いような気もしますが、まぁそんなモンですかね。
次回は煮干をいただいてみようと思います。