レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
【スープ】見た目も白みの強い、白味噌ベース（ちょっと珍しい）。ベーススープは鳥豚野菜の旨みのあるもの。白味噌とあいまってまったり仕上がりそうな所に、結構な量の生姜を効かせてバランスを取っている。………と言いたいけど、個人的には生姜がそんなに美味く調和してる印象は受けず、まったりベースの旨味と生姜の刺激が、あまり良くない意味での意外な味わいを産んでいると感じた。【麺】中太縮れ麺。札幌系を彷彿とさせるがそれよりちょっと太い。縮れ独特の口当たりとモチプリ食感が心地よく、具材との食感の相性も良く、結構好き。【具】増量したもやしは香ばしく炒め上げたもの。ネギはシャキシャキ。メンマは味しっかり目。味玉は逆にシンプルめ。チャーシューはバラ。あまり目立たない。うーん。すごく変わっているわけではないが、珍しい味だと思う。
jamira
オレンジ郡Irvine92606
すー
イッチー
アンベン
pvs aka duff
【麺】中太縮れ麺。札幌系を彷彿とさせるがそれよりちょっと太い。縮れ独特の口当たりとモチプリ食感が心地よく、具材との食感の相性も良く、結構好き。
【具】増量したもやしは香ばしく炒め上げたもの。ネギはシャキシャキ。メンマは味しっかり目。味玉は逆にシンプルめ。チャーシューはバラ。あまり目立たない。
うーん。すごく変わっているわけではないが、珍しい味だと思う。