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「本場老四川汁なし担々麺 980円」@本格四川料理 麻辣先生の写真会社の同期と土曜日にお食事会、宴会の中での一品。オーダーは「小辛、パクチーあり、小ライス」です、3人で分けて食べました。

中太縮れ麺に濃厚な味わいの担々タレが絡み、間違いの無いウマさ。ひき肉は気持ち大きめの形状で「肉食ってる感」が良いです。また、「小辛」ですが感覚的には中辛で、爽やかさも感じる痺れが心地よいです。小ライスで残ったタレもサルベージしますが、少しライスが余ってしまったので、他のメニューをおかずにして片づけました。

こちらの店舗は念願の訪問でしたが、どのメニューもウマく、特に「四川鮮花山椒酸菜魚」は珍しい味わいで、かつハイレベルな出来栄え。皆さん機会があれば是非入学を。

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