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昼前の入店。どうやら口開けの客になったようだ。食券機でまず太麺か細麺か選ぶ。その上でメニューを決める。「関東とんこつ」と銘打っている。豚の臭みを抑え魚貝エキスと秘伝のタレのミックスなんだって。ランチタイムは半ライス無料だそうで、それも頼む。出てきたラーメンはかなりマイルドな豚骨醤油。少し入っているニンニクと背脂がアクセント。まあそれでも全体にあっさりしている。麺は太麺としたつもりだが、すこしも太くない。普通の縮れ麺。気持ち平たいようだが決して太くはない。細麺よりは太いということか?しかもこの麺少し固い。芯が残っている。今まで伸びててがっかりということは幾度となくあったが、固くてげんなりというのは初めて。トッピングはしょぼいし、全体的なインパクトにかけるラーメンだ。
gentaro
ぽんたくん
ネギ苦手
lio
wildiris
hima
昼前の入店。どうやら口開けの客になったようだ。
食券機でまず太麺か細麺か選ぶ。その上でメニューを決める。
「関東とんこつ」と銘打っている。豚の臭みを抑え魚貝エキスと秘伝のタレのミックスなんだって。
ランチタイムは半ライス無料だそうで、それも頼む。
出てきたラーメンはかなりマイルドな豚骨醤油。少し入っているニンニクと背脂がアクセント。まあそれでも全体にあっさりしている。
麺は太麺としたつもりだが、すこしも太くない。普通の縮れ麺。
気持ち平たいようだが決して太くはない。細麺よりは太いということか?
しかもこの麺少し固い。芯が残っている。今まで伸びててがっかりということは幾度となくあったが、固くてげんなりというのは初めて。
トッピングはしょぼいし、全体的なインパクトにかけるラーメンだ。