xxxx
豚
Ramen of joytoy
お志乃
ゆーぞー
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コメント
こんばんは
トリュフのとは贅沢ですね
チャーシューが温ければ尚良かったんですけどね
こないだラ王のトリュフ醤油の安くなってたやつ買ったので
こちらで食べてる気分で食べてみます!
キング | 2023年4月18日 20:16おはようございます
トリュフペースと合わさった煮干しスープはどんな感じなのでしょうか。
トリュフに支配されそうですがそうでもなく芳醇さが加わるのですね。
綺麗な麺線の麺も小麦粉に拘りが有りそうで美味しそうですね。
豚のチャーシューは温めて欲しいですよね(^^;
黄門チャマ | 2023年4月19日 05:20系列はけっこう行ってるんですが、なぜか本店だけ未訪、行きそびれてます。
こんなメニューがあるんですね。
今さらという気もしますが、機会があったら。
RAMENOID | 2023年4月19日 05:36おはようございます😃
4年ほど前に同じメニューをいただきました。
私もちょい残念なことがあったんですが
まあ総じて満足しましたよ。
としくん | 2023年4月19日 09:03どもです！
ここはイタリアン出身とあって
ところどころ素材がオキシデンタルですよね
穂先メンマにわずかに引っかかる部分があってしまったようですね
さぴお | 2023年4月19日 17:01おはようございます。
煮干しトリュフはなかなか旨そうですね。
麺線も綺麗です。都内に行けないので羨ましいです。
虚無 Becky！ | 2023年4月20日 05:25
店内には3名のお客さんと店主さん、女性スタッフ
並ばず食券購入してカウンター席へ
待つ事6分
着丼です
撮影して頂きます♪
エグ味は皆無であっさりした煮干しにトリュフの芳醇な香りとまったりした醤油ダレ
ボルチーニ、マッシュルームをオリープオイルでじっくりと炊き、香りと旨味の強いトリュフペーストを崩すと更に芳醇なスープとなり美味しいです
麺は春よ来い、ゆめ星、デュラムセモリナ粉、グラハム粉など独自ブランドされているとの事
綺麗に折り畳まれた細麺は煮干しスープと良く合う歯切れの良い麺で小麦の風味も良い
トッピングはチャーシュー、ネギ、穂先メンマ
豚ロースチャーシューは早めに食べてしまい、冷たく少し残念さはあったが柔らかく風味も良い、鶏ムネチャーシューは柔らかで良い
九条ネギは風味が良く、穂先メンマは固く噛み切るのが少し大変だったのが残念
11時30分退出
少し残念だった事はあったが芳醇な風味と美味しい麺で最後まで美味しい頂けた
美味しいらーめんごちそうさまでした♪