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コメント
あらら、ネーミングは素敵なんですけどね(笑)
甘みが強いのは苦手なんで……パスかな(^^;
がく(休養中) | 2023年4月18日 13:27がくさん、コメントありがとうございます！
ザラメのような甘さなので綿菓子（笑）食べてるみたいでしたよ〜
eddie | 2023年4月18日 13:32こんにちは！
ぬこさんのレビューを見てニンニクエキスって珍しいなぁと🤔甘味が強すぎるのは私も少し苦手ですね😅
川崎のタッツー | 2023年4月18日 13:43川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
ニンニクエキスは珍しいですよね・・
でも、オロシやミジン切りの方が好みでした。
eddie | 2023年4月18日 13:57eddieさん、こんにちは。
見た目がイマイチパッとしないですね。
スープの量が多すぎな気が…(笑)
器変えて盛り付けも綺麗にするだけで印象も変わりそうな気もしますが。
ケーン | 2023年4月18日 15:33ケーンさん、コメントありがとうございます！
仰る通りで、盛り付けがちょっと雑（笑）ですよね。
eddie | 2023年4月18日 15:57eddie様こんにちは。
辛苦い感じの風味が終始支配するスープで、
且つ甘いんですよね？
個人的に苦いのはちょっと無理ですが、
味の構成はとても個性的だなぁと思いました。
ケーン様もご指摘されてますが、黒い丼は見た目で損してるかと思います。
GABAN | 2023年4月18日 18:07GABANさん、コメントありがとうございます！
ニンニクエキスはどう？なのかな〜で
確かに黒い丼はこのラーメンとの相性かも？ですね。
eddie | 2023年4月18日 18:11eddieさん、こんばんは。
さっそく行ったようですね。
全体に甘めの構成なのと、ニンニク独特の辛味がないので
そういう意味では好みが分かれそうな味だと思います。
白菜をトッピングして、神座ぽく食べるのありかなと（神座も好みが分かれるラーメンですが）
ぬこ＠横浜 | 2023年4月18日 18:29ぬこ＠横浜さん、コメントありがとうございます！
行ってきました～！！
でも、ニンニクはエキスより、おろしやみじん切りで
楽しむのが好みかな？でした。
eddie | 2023年4月18日 18:41Eddieさん、
スープ、めちゃめちゃ多いですね。
77点、訪問しようかどうか迷うなあ。
まなけん | 2023年4月18日 23:21まなけんさん、コメントありがとうございます！
＞スープ、めちゃめちゃ多いですね
丼が小さいので多く見えると思います。
＞訪問しようかどうか迷うなあ
僕の好みからは外れましたが・・・
eddie | 2023年4月19日 05:32こんにちは。
＞甘さが濃くてザラメ
＞抽出したニンニクエキス
好みが分かれましたね。
横浜ブラックは珍しい感じなので行ってみたかったのですが、悩むところです。
いたのーじ | 2023年4月19日 09:38いたのーじさん、コメントありがとうございます！
甘さとニンニクエキスが？？で
僕は好みから外れましたが・・・
eddie | 2023年4月19日 10:16こんにちは。
同じニンニクでもエキスだと全然雰囲気が違うみたいですね！これはこれで一度は試してみたいです＾＾
poti | 2023年4月19日 15:30potiさん、コメントありがとうございます！
ニンニクエキスは期待度が高かった（笑）だけに？？でした。
eddie | 2023年4月19日 16:02こんにちは
横浜ブラックなんてあるんですね。ザラメというのが何とも…
立秋 | 2023年4月21日 18:17立秋さん、コメントありがとうございます！
＞ザラメというのが何とも…
綿菓子のような甘さで・・？？？(笑)でした。
eddie | 2023年4月21日 18:48
★スープ・・・動物系は鶏・豚でしょうか？ライトで鶏油？は多めでまったり感があり、何となく竹岡式のような雰囲気です。タレは熟成醤油使用とのことで、まろやかなで弱めなショッパさに、甘さが濃くてザラメのような甘味です。ニンニクは抽出したニンニクエキスを入れてあり、辛苦い感じの風味が終始支配するスープで、オロシやミジン切りと違いパンチというよりは？なスープで、少し好みから外れました。途中で卓上の玉ねぎミジン切りをタップリ入れて、風味・シャキ感を楽しみます。
★麺・・・・・中細よりやや太めぇ縮れ少しの麺。加水高めで柔らかめの茹で加減、ツルッと啜り心地良く、クチャっとした食感。量は140g。
★具材・・・・チャーシューは1枚で、ほどよく味が染みてホロリ。後は大判海苔2枚・小松菜・ネギ。
★う〜ん・・想像と少し違い甘さが強く、ニンニクはエキスを加えるので無く、やはりオロシやミジン切りが僕的には好みかな？です。店は店主さんと女性店員さん2人で、気の利いたとても丁寧な接客です。