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「並 730円 味玉キャベツ 150円」@横浜ラーメン 武蔵家 大井町店の写真J系インスパイア店の23区内制覇を目指し大井町にあるスモールアックスさんを訪ねるも14時の閉店を前に13:58の到着でクローズしており、その後家系の武術家(スープ調整でお休み)・のスた(14:07でシャッター閉鎖)・丸中華そば(店主所用で休業)・萬来園(準備中)と5軒に振られるバッドデイ

そんな凹んだ状態で、名も無い町中華あたり訪問しようと思ったところで、心の支えになったのがどこの店舗でも安定なクオリティが期待できる、赤い看板の家系店・武蔵家さん

よく行く立ち飲み店「肉のまえかわ」から1本先の路地の角で、以前から気にはなっていたが、14:22と遅めなランチタイムでも10席あるL字カウンターの店内は半数ほどが先客で賑わっている

入店して左手にある券売機でメニューを確認すると、並730円から中830円・大900円の他、鮪醤油(並)800円・AREA51(並)1000円・極(800円)・0円で氷締め(つけ麺)へ変更等のオリジナリティ溢れるメニュー構成で、トッピングも単品だけでなく合わせたセットやVVVといったトリプル盛もあり

単品で味玉(100円)とキャベツ(100円)を増すより、150円で味玉+キャベツのボタンを見つけ、ラーメン並の食券と併せて購入し、無料のライスもお願いしつつ家系定番のお好みは「麺ヤワ」コール

おろしニンニク・豆板醤・ゴマ・コショウ・酢と並ぶ卓調をチェックしつつ、コチラにはキュウリのカッパ漬けは無いのネ~!なんて思っていると、約5分の調理時間を経てラーをライスが提供され、ライスには邪悪なカスタマイズを実施

味玉のヒビを見つけ、こういうトコで割引きなのかなと思いつつ、海苔巻きライスから実食し瑞々しい春キャベツの甘みも感じながら豆板醤&ニンニクのワイルドさを堪能でき、ライスのお替りOKなら味玉もライス上で崩したかったが、お替りOK表記は無かったので自粛

厨房内には酒井製麺の麺箱があったが、今まで食してきたどの家系よりも細めに感じるストレート角麺が使用されており、麺ヤワでお願いした事もあってプニプニ感をより楽しめ、麺量は並だとそこまでボリュームは感じられない

スープは序盤に鶏っぽさを感じたが終盤で底から混ぜるようにすると、武蔵家さんらしいザラついたワイルドさと濃厚さも味わうことができ、ランチ営業終了や臨休で凹んだハートも十分にリカバリー出来た

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
5軒フラれるってなかなかないですよ😱武蔵家は安定の家系なので外れなしで中休憩も取ってなくて助かりますよね👍

川崎のタッツー | 2023年4月18日 11:35

どもです。
私なら3件でその日はラーメン諦めますよ(笑)
武蔵家の中では高めかな😜

こんにちは。
安定の武蔵家クオリティですね^^にしても5軒フラれるのはついてないですね(>_<)私も途中で諦めちゃうと思います🤣

poti | 2023年4月18日 13:18

こんばんわ。
5軒にフラれるとは...よく折れませんでしたね。
僕は4軒がMAXです。

まなけん | 2023年4月18日 23:14

何と七転び八起きの一歩手前でしたか。
お疲れ様でした。何とかなって何より。

おゆ | 2023年4月19日 07:49

5軒に振られるとは、余りにもついてないですね(^^;
でも大井町辺りはラーメン屋に事欠かないので、それでもリカバリできるのが凄さですね。
武蔵家、やはり安心安定のクオリティですね!

バフ | 2023年4月19日 09:46

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!

神田エリアもランチ営業を早々に終える店が少なくないですよね^^;
赤い看板が神々しく見えました♪

つちのこ | 2023年4月19日 10:13

ラーするガッチャマンさん、コメントありがとうございます!

スモールアックス×→のスた×だけだったら諦めてたかもしれませんが、お店選びもブレブレでした^^;
こういう日はラーにすべきではなかったかもしれませんが、武蔵家さんイカしてます♪

つちのこ | 2023年4月19日 10:16

potiさん、コメントありがとうございます!

武蔵家さんって安定感はある印象でしたが、お店によってのオリジナルトッピングに違いがあるのにもビックリしています(@_@)
諦めないで正解でした♪

つちのこ | 2023年4月19日 10:18

まなけんさん、コメントありがとうございます!

スモールアックスさんや萬来園は想定内でも、のスた・武術家・丸中華そばは意外でした(>_<)
半分以上、心は折れかけていましたが町中華でハズすよりも武蔵家さんが沁みました♪

つちのこ | 2023年4月19日 10:21

おゆさん、コメントありがとうございます!

ランチピークの時間帯を外して食事をするクセが、更に裏目に出てしまいました^^;
バイクで無かったら、午後の仕事を放棄して飲み始めるトコでした('◇')ゞ

つちのこ | 2023年4月19日 10:24

バフさん、コメントありがとうございます!

たしかに、大井町だからこそ出来るリカバリーでしたね♪
最近は23区内の武蔵家制覇も視野に入れるようになってきました(^^)

つちのこ | 2023年4月19日 10:26