J系インスパイア店の23区内制覇を目指し大井町にあるスモールアックスさんを訪ねるも14時の閉店を前に13:58の到着でクローズしており、その後家系の武術家（スープ調整でお休み）・のスた（14:07でシャッター閉鎖）・丸中華そば（店主所用で休業）・萬来園（準備中）と5軒に振られるバッドデイ

そんな凹んだ状態で、名も無い町中華あたり訪問しようと思ったところで、心の支えになったのがどこの店舗でも安定なクオリティが期待できる、赤い看板の家系店・武蔵家さん

よく行く立ち飲み店「肉のまえかわ」から1本先の路地の角で、以前から気にはなっていたが、14:22と遅めなランチタイムでも10席あるL字カウンターの店内は半数ほどが先客で賑わっている

入店して左手にある券売機でメニューを確認すると、並730円から中830円・大900円の他、鮪醤油（並）800円・AREA51（並）1000円・極（800円）・0円で氷締め（つけ麺）へ変更等のオリジナリティ溢れるメニュー構成で、トッピングも単品だけでなく合わせたセットやVVVといったトリプル盛もあり

単品で味玉（100円）とキャベツ（100円）を増すより、150円で味玉+キャベツのボタンを見つけ、ラーメン並の食券と併せて購入し、無料のライスもお願いしつつ家系定番のお好みは「麺ヤワ」コール

おろしニンニク・豆板醤・ゴマ・コショウ・酢と並ぶ卓調をチェックしつつ、コチラにはキュウリのカッパ漬けは無いのネ～！なんて思っていると、約5分の調理時間を経てラーをライスが提供され、ライスには邪悪なカスタマイズを実施

味玉のヒビを見つけ、こういうトコで割引きなのかなと思いつつ、海苔巻きライスから実食し瑞々しい春キャベツの甘みも感じながら豆板醤＆ニンニクのワイルドさを堪能でき、ライスのお替りOKなら味玉もライス上で崩したかったが、お替りOK表記は無かったので自粛

厨房内には酒井製麺の麺箱があったが、今まで食してきたどの家系よりも細めに感じるストレート角麺が使用されており、麺ヤワでお願いした事もあってプニプニ感をより楽しめ、麺量は並だとそこまでボリュームは感じられない

スープは序盤に鶏っぽさを感じたが終盤で底から混ぜるようにすると、武蔵家さんらしいザラついたワイルドさと濃厚さも味わうことができ、ランチ営業終了や臨休で凹んだハートも十分にリカバリー出来た