２９２３年４月１日（土）　１３時４５分頃訪問。先客満席。後客多数。

この日は乙沼でＥタイプを堪能し、５５％継続も１２連といい伸びで快勝し、お昼に。
つくば方面で未訪であった真壁屋さんへ行ってみることにしました。
お店の前の駐車場が１台空いていたので、侵入するも切り返し出来ず。
一旦道路に出て、もう一列隣の入口側が空いていたので、そちらへ止めなおしました。
こんな時は小さい車の方が重宝しますね。

入店すると入口のハイテク券売機で食券を購入します。
迷った挙句、つけ麺を頂くことにしました。
満席の為、少し外で待機していると、女性店員さんから声がかかりカウンター席へ、
店長さんらしき方と女性の方がオペレーション、もう一名の女性がホール担当の３人で切り盛り。
程なくしてご対麺となりました。


まずは麺を一本。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12799222892-15272337832.html

太麺は加水率やや高めのストレートタイプ。
しっかりと晒されて、水切りされ、きれいに整列して盛り付けてくれていますね。
活龍さんのつけ麺の麺と同じだと思うのですが、気持ち異なるようにも思えます。
実際に頂いた時にはこちらの方が少し細い様にも感じたのですが、
写真を見返すと同じように見えます。
粉の配合なども一緒かも知れませんが、微妙に変えているかも知れませんね。
大盛にしたので、３７５ｇでしょうか。


では早速つけ汁につけて。
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動物系は豚が主体の濃厚系のタイプ。
魚介も合わせられたいわゆる豚魚系のつけ汁ですね。
こちらも活龍さんと似ている仕上がりですね。
動物系も魚介系も少し引いている感じでしょうか。


麺リフトアップの様子。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12799222892-15272337844.html

具材はつけ汁の中に入っており、特製の分は麺の上にのせられています。

つけ汁の中はチャーシュー、メンマなどが入っています。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12799222892-15272337801.html

そして麺の上のチャーシュー
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豚バラタイプが３枚のっていますね。

味玉は半分にされたものが１個。
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メンマは太めのタイプ。
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こちらでは板海苔は乗らない感じですね。

麺を食べ終えると、卓上のポットからスープ割を注いで楽しみます。


美味しくいただき完食です。
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活龍さん系の味わいがリーズナブルに頂ける嬉しいお店ですね。
でも確か本店はつけ麺の麺量はデフォルトが３００ｇだったような記憶が。
こちらのデフォルトは２５０ｇの様ですし、少し抑えるところを抑えてくれているからこそ
価格を抑えて提供できる感じでしょうかね。
限定も出ている様ですし、またお邪魔したいと思います。


ごちそうさまでした。