Item: メンショップ アキラ
Rating: 85
Author: 北崎ウンターデンリンデン

85点

中華そばきなりからリニューアルオープンしたこちらへ訪問しました。きなりが好きだったのでこちらも期待です。

スープは動物をベースとして煮干や乾物がほんのり効いたチューニングの淡麗醤油清湯です。カエシは円やかですが香ばしさもあり汎用に落ち着かない味わいで美味しかったです。

麺は中太と中細の間くらいのでややウェーブしているのが特徴的です。加水高めだと思いますがやや固めくらいに茹でていてしっかり存在感がありました。気持ち強めのスープと気持ち強めの麺が良いバランスを保っています。

焼豚は大ぶりでデフォから味玉や雲呑も入っていて780円です。味も文句ないのとてもコスパの高い一杯でした。
ご馳走様でした！