金曜12:30入店。席は半分ぐらい埋まっています。
こちらはいつも混んでいるイメージがあったけど、平日はそうでもないときがあるようです。
ところでいままで気にしてなかったけど、こちらは調理している店主以外はみんな女性店員なのですね。
ちょっとハーレムっぽい雰囲気ですｗ

麺はラーメンと同じで、少し太めの縮れ麺。
手でちぎったような大量の海苔がのっているのが特徴的です。
色はとても黄色く、卵の風味が強い。
茹で加減はけっこう硬めで、グニャグニャしてる感じ。咀嚼に時間がかかります。
噛んでても風味が出るような麺ではないので、なんか噛んでる時間が味気ない・・・
どちらかというと海苔の風味の方が強いです。
量はラーメン2玉分とのことで、量的には多め。
ラーメンのときと麺の印象がだいぶ変わりましたが、ラーメンの方が良いかな。

スープは基本的に味噌屋ラーメンと同じだと思うけど、かなり塩分は高め。
一緒に提供される鶏ガラのスープで割っても、この塩分は消しようがないです。
サッと麺をつけて食べる分にはまあいいかな。
基本的には数種類のブレンド味噌と、ニンニクの風味。
具材はスープにぶち込んでありますが、量的に寂しい感じですね・・・
薄めのチャーシューは柔らかくて好みの味。メンマが4本くらい。
でもスープの塩分が高すぎて、具材も味が良く分からなくなってました。

よっぽど麺だけをたくさん食べたい人以外は、ラーメン食べた方が良いかな。
つけ麺としての完成度はイマイチだと思いました。