2年強の長期休業から、新店主となり復活したこちら。
大行列も治まったようなので凸撃。

全店制覇達成後も、店主が変わったら新店扱いとして行かねばならぬ己なりのルール。
あとは柏が残っておりプラス近日生田駅前オープンの為、称号奪還はまだ少し先。


結論、とにかく豚旨すぎ！！！
ダブルにしたらなかなかの大判がおそらく8枚ほど。

なめらかプリンのごとくとろけるフワフワ部位とオエっとならない脂身の上質さ。
赤身の繊維質部分もしっとり柔らかい。
ただ醤油の染み込みがけっこうエグめ。

スープは非乳化だが豚のダシ出まくりで旨味抜群。
にしてもスープもけっこう醤油のキレはきつめで、ブタも醤油の染みエグいので、とにかく総合的にしょっぺえ笑

野菜は予習通りシャキ。
トッピングのアブラがもはやほぐし豚状態で、野菜が5秒で胃へと消えた笑

麺はデロと予習したが、俺のデロという言葉のイメージが川崎や千住なので、噛み応えかなり残ってるじゃんと感じたがまあ他店よりはデロ寄りではあるかな笑


バルクアップ中で胃が大きくなっており、今までは小食の為目黒以外で豚ダブルなんて所業は選択できる由もない俺が、麺少なめにしたら満腹手前で食い切れた。

当然ロット最下位(人生で一度も同ロット内での順位を氣にしたことはないが笑)、そして次々ロット麺上げ中とギリギリだったが、時間に余裕があれば麺量デフォルトでもいけたな。
まあそしたら満腹超えで退店後相当きつかっただろう。

ごっそうさんでした。