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「中華そば(中)」@手打ち中華そば 酒田 河原町店の写真火曜19時 待ちなし

大きな国道から少し入った住宅街にポツンとあります。
そして店内ノーゲスト。外観も暗くて分かりづらいのかな、、というのは余計なお世話でして、食べ終わる頃は8席のカウンター満席と、ただのタイミングでした。

普通に中華そば、300gの中を購入。オススメの身入りをコール
澄んだスープとやや下品?な脂のコントラスト笑
スープはあのエリア独特のカエシを強く感じつつ優しさがあります。そして旨味しっかりは増した脂の効果?
手打ち麺は歯応えしっかり。啜ると飛び散りますが病みつきになります。
ネギは大きめにカットされていてアクセントにピッタリ。

脂増しでとても旨いのですが、食べ終わると少し胃にずっしり、、加齢に合わせたメニュー選択が求められます汗
川崎(ここも川崎ですが)の店と変わらぬ美味しさでした。

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