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【訪問日:4月20日】尾道系を堪能後、次は来た道を戻り今シーズン初の涼を取るべく此方を訪問。スープを飲み干す勢いで涼みたかった為お供は付けず、表題作をそのままで頼みます。ランチ帯らしい賑わいを眺める内に着丼。鯵煮干をベースに帆立を合わせたとの事で、早速一口頂くと冷え具合抜群、慣れ親しんだ鯵とそれに引立てられる帆立の風味が活きた美味さで季節外の暑さにやられた道中から、満足感も一入ですね~。喉越しが良い細麺との絡みは上々、カイワレ・紫玉葱等最低限の薬味も寄り添い、最後は当初予定通り一滴すら余さず、スープを飲み切って完食。どうもご馳走様です!!
尾道系を堪能後、次は来た道を戻り
今シーズン初の涼を取るべく此方を訪問。
スープを飲み干す勢いで涼みたかった為
お供は付けず、表題作をそのままで頼みます。
ランチ帯らしい賑わいを眺める内に着丼。
鯵煮干をベースに帆立を合わせたとの事で、早速一口頂くと
冷え具合抜群、慣れ親しんだ鯵とそれに引立てられる帆立の風味が活きた美味さで
季節外の暑さにやられた道中から、満足感も一入ですね~。
喉越しが良い細麺との絡みは上々、カイワレ・紫玉葱等
最低限の薬味も寄り添い、最後は当初予定通り
一滴すら余さず、スープを飲み切って完食。
どうもご馳走様です!!