都内の自家製麺提供店巡りの一環で訪問。明るく清潔感に溢れた店内は居心地が良いですね。麺に期待だったので、急遽一旦買った白だしらーめんからつけ麺に変更依頼。発注から微妙に時間がたっていたにも関わらず顔色ひとつ変えず対応してくれたスタッフさんに感謝です。麺はラーメンの縮れ麺と違うようでモチモチ感バッチリのストレートタイプ。汁は甘辛く複雑な味がたまらないですね。魔力がかった美味さにレンゲが止まらず…ご飯入れればよかったと反省(T_T)ワンタントッピングをつけましたが肉とエビ一個ずつ選べる選択肢がありがたい。このワンタンは系列のにし乃さん同様素晴らしい。肉の錬金術が光る逸品。この絶妙な生姜具合が肉の魅力を余すことなく引き出しており、これはもう中華風でも和風でもないキング風ワンタン⭐︎ただし、素の味を楽しむならつけ汁に沈めず麺に乗っけてもらったほうがいいかもしれません。スープ割は麺丼に注いで素味をチェックからのつけ汁継ぎ足しつつベストポイント探索。一気に混ぜず分けることで楽しみの幅が広がります。最後まで幸せな時間を頂けました。