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「肉そば(中·焼豚4枚)·半熟煮たまご·白飯(小)」@自家製麺 伊藤 神田店の写真赤羽の本店に行けてないので、こちらに🔰訪問❗
12:20頃に到着して特に列びがないのでそのまま入店。
食券制だったのでセットにしようか迷って表題をポチッとな。
5分程で着麺し、まずはスープを一口…美味い。
濃厚でないけど、淡麗ほどさっぱりはしていない。
麺は中太のストレートで、少し固めの茹で加減。
自分の好みとしてはもう少し柔らかめにして、スープに馴染ませて欲しいかな。
チャーシューは柔らかく、味玉はトロトロで美味い。
白飯にスープを入れてお茶漬け風にして完飲完食。
ごっちゃんでした🎵

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