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92点
昆布らぁめん[ラーメン/その他]
昆布と麺 喜一（京都府京都市上京区）サラリーマン。

「昆布らぁめん」@昆布と麺 喜一の写真昆布と麺 喜一さんへ初訪です🙇🏻‍♂️@京都府北区　北野白梅町駅から徒歩🚶18分くらい

※完全予約制のお店です。
11時、12時、13時の三分制
※昆布について色々ご講義いただけます。

1.前日から仕込まれた三種類(真昆布・羅臼昆布・利尻昆布)
の昆布水の試飲
2.目の前で削られた”おぼろ昆布”の試食
3.昆布らぁめん
　水出しされた昆布の旨みが染みわたる清湯スープに、
　“とうひち”さん謹製のツルムチストレート細麺。
　出汁感凄すぎ🤩
　※添加物、肉類、かえしは不使用
4. 五辻の昆布佃煮のミニおむすび
5.残ったスープに追い”おぼろ昆布”

昆布三昧でした🤩

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