Item: 自家製麺 牡蠣工房 Uguisu
Rating: 95
Author: Cure

95点

Cure

本来なら夕べから愛知～岐阜遠征にでかけている筈だったが直前で二の足を踏んでしまった。
しかしそのお蔭でここ【Uguisu】の開店に触れることができた。

当初は今月18日のオープン予定となっていたが遅延していて晴れて本日OPENとなった。
場所は辻堂駅から茅ヶ崎方面に歩いて6～7分程南下したところ。
住所は茅ヶ崎市浜竹。

今日のオープンは夕刻になってtwitterで知った。
ちょうど夕飯前の時刻で慌てて出かける用意をする。
店に着いたのは午後7時ジャスト。

店に着くと同時に先客のカップル2名が店を出ていった。
その時点では貸切状態だったがすぐに後客が5名入ってくる。

◇牡蛎しじみらーめん

結論を書くと「満足」の二文字以上の説明は不要。
非常によくできた美味いラーメンだった。