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「具だくさん塩らぁ麺」@ドゥエ イタリアン 市ヶ谷本店の写真平日15時。
先客無し。

生ハムとチーズのトッピングが有名ですが、
初訪問ゆえ、塩ラーメンを注文。

スープは貝出汁と鶏ガラ、野菜の甘味を感じます。
美味しい。

麺は全粒粉入りの細麵。
固めの茹で加減がスープに合います。

チャーシュー4枚と味玉。穂先メンマとほうれん草。フライドオニオンの食感が好きです。
具材も素都なく全部美味しい。

総じて纏まった美味しさ。
通し営業なのがとても嬉しい。また来ます。

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