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「太麺中華そば¥900」@みやご食堂の写真スープはガラ、野菜に魚介の風味。スッキリとクリアな味わいながら旨み調味料もバッチリ効いているため、汁を飲み過ぎると食後ちょっと喉が渇く。

麺。ノーマル中華そばですら太いのに、敢えて太麺を謳うだけのことはある激しさ。ウネリが強く、グルテンは形成されているものの強靭で啜るという行為が極めて困難。咀嚼する、これしか無い。太麺は大盛り設定のみのため、好むと好まざるとに関わらず大量である。好むのだが。

人面具材は厚切りのナルト(これとて麺から比べれば柔らかい)、ダシガラのモモチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ねぎ、海苔。ノスタルジーしか感じない。

一度食べておいて損は無いと言うか得をする(気がする)。

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは^ ^
ここは中々インパクトの強い店ですよね。
しばらく行ってないですが、記憶に残る一杯です。

冷たいはんぶん | 2023年4月24日 21:37

こんばんは。
この麺・・・ワタシも好みますw

pvs aka duff | 2023年4月24日 22:10

こんばんは。
麺、旨そうですね!
一度体験してみたいですw

プリティ | 2023年4月24日 22:20

こんにちは!
ぱっと見た目普通のラーメン・・・
と思いきや麺が極太でこれは旨そうですね~

eddie | 2023年4月25日 05:46

冷たいはんぶんさんありがとうございます
インパクトしかないですよね笑
去年行って以来久しぶりでしたが、相変わらず老若男女の行列でした^_^

立秋 | 2023年4月26日 20:06

pvsさんありがとうございます…多分そうだと思います笑
本当は近所のお店で目玉焼き定ラーメン¥650を食べるつもりが臨休、怪我の功名でした^_^

立秋 | 2023年4月26日 20:08

プリテイさんありがとうございます
メンマいっぱい浮かんでるな、と思ったら麺でした笑
富岡製糸場とか行かれるようでしたら道中どうぞ!

立秋 | 2023年4月26日 20:14

eddieさんありがとうございます
麺が硬過ぎるので賛否あるようです。分かってて食べる分には最高です^_^

立秋 | 2023年4月26日 20:17