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「大盛り中華そば」@みやご食堂の写真やっぱり、ラーメンはこうでなければ❗
と思わせる一杯。
昔ながらの中華そばよりも、創業60年以上だからリアルな昔の中華そばだな。
手打ち麺は孟宗竹で打った小麦の凝縮感のある麺。
スープは鶏ガラや豚ガラで採った清湯スープで煮干し等の乾物類の風味が程よく香る。醤油の風味も良い。
チャーシューはモモ肉かな?メンマは普通。
小松菜は苦味... 続きを見る

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「中華そば(並盛・230g)とミニカレー900円」@みやご食堂の写真●2018年9月29日(土)雨 11:35訪問 11:44着座 11:52着丼。

●2018年227杯目(9月31杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が21℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2018▶2019最新版]に掲載されていて、群馬県藤岡市藤岡にある『みやご食堂... 続きを見る

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「中華そば」@みやご食堂の写真藤岡市「みやご食堂」にて中華そば!
昔ながらの鶏ガラ、豚骨なあっさりスープに
太麺のノスタルジックないっぱい!
60年以上営業しているというこちら!

藤岡行った際は一度は食してもらいたいお店ですね!

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「太麺中華そば(大盛りのみ)800円」@みやご食堂の写真2018.8.12
「備忘録的メモ」
藤岡ラーメンの強烈な麺に会いに来た。思えばこちらと人気を二分していた宮口軒は閉業してるんですね。
10年ほど前にいただいたときは「太麺は大盛りのみ」にひるんで中華そば。奥の麺打ち場にはゴ太い竹が置かれていたが、今は荷物置き場になっているみたいだ。
別の麺打ち場が用意されたのかな。

醤油スープはやや塩... 続きを見る

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「中華そば 600円」@みやご食堂の写真藤岡ラーメン、本日2件目
みやご食堂

12時45分訪問、先客6名、後に2名入店
地元の愛される食堂屋さんですね。

ごちそうさまでした。

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「太麺中華そば(大盛りのみ) 800円」@みやご食堂の写真こなさんみんばんは 小生 ふんたまがきくれたジャンキー○山と申す天狗だ。

【超太麺】

*店
二郎@壬生で遭難してから完全にラーメン嫌いになった愚息と出かけると店のチョイスが非常に難しいのだ、この日も伊勢崎や高崎の大衆食堂に狙いを定めたが臨時休業の憂き目に遭い、あれよあれよと車を走らせると藤岡まで来てしまった。であれば、狙いを変更しラーメン以外の... 続きを見る

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「大盛り中華そば」@みやご食堂の写真これぞ、中華そば❗
手打ちなので、普通の中華そばよりは麺が太いがこのお店の特徴❗
油分のないスープで醤油の香りがたっている❗
本当に美味しい❗

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「『㊕チャーシューメン(¥1000)』」@みやご食堂の写真てゆかこの日も相変わらずの群馬管内の配達なのだが、配達件数&荷量共にメッチャ少なめ...(^O^; なのでちょいとした気紛れでルートを逆回りして最終店を高崎市内にするコトに♪ んで走りながら今日ゎドコでラー食するかを検索してたら、高崎から会社への帰り道に暫く逝ってなかったコチラふと思い出したので思わず逝っちゃいマシタ♪...調べてみたら約6年ぶりで通算3度めの訪問だったとゎ..... 続きを見る

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「中華そば(並盛・230g)600円」@みやご食堂の写真●2017年10月15日(日)雨 12:11訪問 12:18着丼。

●2017年293杯目(10月19杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が16℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2017▶2018最新版]に掲載されていて、群馬県藤岡市藤岡にある『みやご食堂』さんへ訪問... 続きを見る

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「中華そば  600円」@みやご食堂の写真創業60年の老舗に今更ながら初訪問です。
https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43406743.html
古い建物ながら清掃の行き届いた綺麗な店内。

心地よい煮干しの香りが漂います(^^)

スープ

出汁、素材感 8/10 煮干しメインの和出汁なスープです... 続きを見る

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