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味噌の味が感じられる一方で、味噌ラーメンとも断定できない特徴的な味わいのあるスープです。甘味と辛味のバランスが絶妙です。麺は細麺縮れで、スープをよく引き上げてくれます。チャーシューはロースの大判で、食べごたえがあります。味玉も追加しましたが、これもとてもおいしいものでした。