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4/23(日) 昼の部開店前7番手、1ロット目。無性に食べたくなったのでデフォつけを。つけ汁は、海老風味のライトな鶏白湯。醤油カエシもキリリと立っている。麺は、自家製全粒粉入り平打ち中太麺。茹で前240gほど。軽く縮れていて口の中で暴れる感じが良い。トッピングは、麺丼の方に2種チャーシュー、穂先メンマ、岩海苔。つけ汁の方に刻みねぎ。やはり豚肩ロースが美味。あまり体調がよろしくないとボヤいていた店主の激励も兼ねて訪問したが、意外と元気そうでよかった。スープ割なしで完食完飲。
McMilan
McMilan
犯人はヤス
hokyo
maasai_13
無性に食べたくなったのでデフォつけを。
つけ汁は、海老風味のライトな鶏白湯。
醤油カエシもキリリと立っている。
麺は、自家製全粒粉入り平打ち中太麺。
茹で前240gほど。
軽く縮れていて口の中で暴れる感じが良い。
トッピングは、麺丼の方に2種チャーシュー、
穂先メンマ、岩海苔。つけ汁の方に刻みねぎ。
やはり豚肩ロースが美味。
あまり体調がよろしくないと
ボヤいていた店主の激励も兼ねて訪問したが、
意外と元気そうでよかった。
スープ割なしで完食完飲。