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5月に食べてから久々に来店。スープのレベルがさらに上がってきたようです。以前より麺の質がかなり変更されました。プリプリの麺から、太目ストレートのモッチリ麺に。一瞬違和感あったけど、慣れてくればこっちの方がいいので、前より評価を上げました。若干気づいたのがチャーシュー皿盛り。フライパンで軽く焼いてくるのだけど、あまりにも旨すぎるし味が強い。主役の存在を阻害しない為にも個人的には5枚(350円)より、3枚(250円)をオススメかも?
5月に食べてから久々に来店。スープのレベルがさらに上がってきたようです。
以前より麺の質がかなり変更されました。プリプリの麺から、太目ストレートのモッチリ麺に。一瞬違和感あったけど、慣れてくればこっちの方がいいので、前より評価を上げました。
若干気づいたのがチャーシュー皿盛り。フライパンで軽く焼いてくるのだけど、あまりにも旨すぎるし味が強い。主役の存在を阻害しない為にも個人的には5枚(350円)より、3枚(250円)をオススメかも?