諏訪地方の名峰・守屋山登山の帰りに立ち寄りました。プライベートではなく、お仕事での登山でした。一泊二日ということもあり、疲れを癒すためのラー食です。お客様が観光している間にこちらへ。予備知識はまったくなしでしたが、大当たりでした。女性２人が厨房に立ち、明るく出迎えてくれました。店内もこじゃれていて、清潔です。
　メニューの写真が美味しそうな醤油らぁめんをお願いしました。お代は先払いです。
　そんなに待たされることはなく数分でよばれました。自分で取りに行くスタイルです。
　ピンク色のどんぶりに目が点になりました。が、見た目はオーソドックスです。透明感のあるスープに、縮れた細麺が沈んでいます。真ん中に厚めのチャーシュー、右側に海苔一枚、真ん中上にゆで玉子、左にメンマが鎮座し、刻みネギが漂っていました。なかなか落ち着きのある見た目です。
　細麺を引き出して一口。ほどよい固さで、口当たりがよい。スープも淡い旨味があり、甘味のある醤油味でした。チャーシューはお肉の味がしっかり楽しめました。レベルの高い一杯と言って間違いありません。また、立ち寄りたくなる味です。場所柄、観光客も多いのでしょうが、地元客の皆さんにも愛されているとお見受けしました。そうでなければ、こんなに落ち着きのある、深い味わいのある醤油ラーメンに到達していなかったと思います。名店の味は、地元のお客様とのやり取りの中から生まれるものです。
　なかなか諏訪までラーメンを食べに来ることはできませんが、印象に残る一杯でした。また、食べたいなぁ。