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コメント
こんにちは
デカすぎるハマグリやタケノコいいですね
特別感溢れるタケノコ中々口にする事って
まずなさそうですもんね！
素晴らしい春満載ですね
キング | 2023年4月29日 14:52昨日はお疲れ様でした。
道有楽で筍と蛤食べると、
他で食べられなくなります。
NORTH | 2023年4月29日 20:50こんばんはぁ～♪
その節も今日もお疲れ様でした。
やっぱり旬の物は美味しいですよね。
春を感じる一杯でしたね(*^-^*)
mocopapa | 2023年4月29日 22:47どもです。
最近の道有楽は腹パン系じゃなく
たすきってます🤗
私的には来月もコレが食いたいほど👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年4月29日 22:58こんばんは😃
今日はオンステージお疲れ様でした😆
これは蛤と若竹のダブル主役が最高でしたね。
来月のシチューも楽しみです。
としくん | 2023年4月29日 23:12ギタリスト稼業お疲れ様でした。
季節感ある和食畑の真骨頂だっだ事でしょう。
おゆ | 2023年4月29日 23:42こんにちは。
恒例の会ですね、こんな筍食べたことないですよ🎵
やっぱりネコが好き | 2023年4月30日 09:20こんにちわ～
旨そうっスね～♪
あー、ポン酒と一緒に頂きたいですわ～。
たく☆ | 2023年4月30日 12:56こんにちは
やはり頂いてましたか。
旬の筍いいですね。
蛤がまた大きいこと。素晴らしいです。
ももも | 2023年5月2日 22:33
卯月の限定を食べに麺友さんらと此方を訪問。ご厚意の味噌田楽、水餃子でまずは一杯。
味噌田楽は味噌ダレが旨くこれだけでいつまでも飲んでいられそう。水餃子もサッパリとして美味しい。
旨いつまみでじっくりと飲んだ後に〆の一杯が登場。
スープは塩の清湯でハマグリのジーンとくる味わいに魚介がバックアップ。塩加減も円やかで程よくスッキリとしてとても旨い。
麺は中細麺。エッジが効いた長方形の断面でツルリとして旨い。スープとも良く絡み相性良し。
具は掘り出し新筍、ハマグリ、ワカメ、ネギ、トサカノリ。別皿で鴨チャーシュー、豚チャーシュー、水菜ネギ、はじかみ。特筆は掘り出し新筍。地中に埋まっている未だ節が出来る前のタケノコだそうだ。エグミが全く無く柔らかでとても旨い。ハマグリも大物でふんわり柔らかく旨い。別皿では酒蒸しした鴨チャーが秀逸。
一気に完食。春らしさ満載のサッパリ系のラーメンに大満足、ご馳走様でした。