2023年4月26日

長崎発祥のちゃんぽんが、佐賀県の伊万里でご当地グルメとして食べられている「伊万里ちゃんぽん」を東京でも提供しているという、虎ノ門の【伊万里ちゃんぽん・新橋店】が、4月27日のランチで閉店してしまうとのことだったので最後に行き、≪木耳ちゃんぽん≫をいただきました🍜

以前に来た時はノーマルちゃんぽんをいただきましたが、今回はオススメとなっていたキクラゲをチョイスすると、一瞬ビビるビジュアルのものが配膳されてきましたがいただいてみると、生まれてはじめて「キクラゲリフト」をするくらいにふんだんに入っているキクラゲは生食感がやみつきになりそうな美味しさで、麺は昔ながらのちゃんぽんっぽいややボソッとした食感のちゃんぽん麺で、豚骨感がライト気味なスープにマッチしていて美味しくて、後半は卓上にあるソースを少しかけて味変させつつ食べても美味しいし、なにより野菜がたっぷり入っているので食べごたえもあり、この名店がなくなってしまうなんて…と思っていたところ、帰り際に聞いたら少し離れた場所に移転して、6月に営業再開されるとのことだったので、また食べられることにワクワクが止まらないウマーイな一杯でした👌