2023/04/27(木) 昼訪問

毎日ラーメン山岡家生活3日目。本日もホームグラウンドのテクノポリスセンター店さんへ。
3年で1,000杯を達成した山岡家ジャンキーさんのYouTubeを拝見し、山岡家の代名詞と言うべきカタメ・オオメ・コイメを真っ向から対立する塩の「麺カタメ、アブラ抜き、味ウスメ」に挑戦してみようという魂胆で訪問。カタメ・ヌキ・ウスメでオーダーすると山岡家さんの最大の特徴でもある４日炊き上げた豚骨スープが更にガツンとくるというのだから、試さずにはいられない。

という事で今回は「プレミアム塩とんこつ」の並盛（910円）を注文。LINE会員特典で海苔５枚もＯＮ。入店と同時に鼻孔を突き抜ける濃厚な豚骨スープの香りが食欲を誘います。最高かと。
さて、お好みどうしますか？と店員さんに聞かれて気が付けば「麺カタメ、背脂オオメ、味普通」と言うマーティンライクな呪文を唱えておりました。豚骨スープの香りにやられたか。山岡家恐ろしい子！

アブラ抜きオーダーは次回へ持ち越しますが、今回のプレ塩も最高の美味しさでした。背脂の甘さが塩豚骨スープを優しく包み込み、レンゲが止まらない止まらない。
実は追加でトッピングしていた紅ショウガ（３０円）も時折混ぜ込むことで、九州の豚骨ラーメンを頂いているかのような爽やかさ（九州の豚骨ラーメンがお好きな方に怒られそうですが・・・）で、気が付けば完食、完飲。

来月の健康診断では史上最高の高血圧を狙います。
ごちそうさまでした。明日も宜しくお願いします。