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75点
冷　汁なし担々麵[汁なし/担々麺]
GANJA RAMEN ワカバウォーク店（埼玉県鶴ヶ島市）LIE LIE LIE

「冷　汁なし担々麵」@GANJA RAMEN ワカバウォーク店の写真4月　平日の夜訪問
フードコート閑散までいきませんが程よい混雑
券売機あり

麺は、平打ちな極太いもの、冷やしにするとかなり重たい印象、良くも悪くももちもち感はなく、小麦の塊、量は多め
タレは、底に固まっているので混ぜ合わせます、辛さはラー油系思ったより強く少しむせます、ただ後引かない感じは悪くありません
挽肉は塊状、崩すの面倒だが味自体は悪くありません

Hotにも挑戦したいですが辛さ控えめは可能か？ごちそうさまでした

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