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本年139杯目。久訪にて、変更点が多々あり「素ラーメン」にトッピングするのが今のスタイル、朝ラーなので「麺1玉￥700」だけぉ。王道のカメリアラード膜に、ガラ醤油ベースで煮干しが香る構成、たっぷりのスープが嬉しいですが煮干しとガラが拮抗する素材感かな。「永福町本店」も今ゎ煮干し突破型じゃ無かったので、その構成ぉ希釈した様な印象で朝ラーだと十分。草村商店の純血ちぢれ麺、珍しくジャストボイルじゃなく芯が残る茹で揚げΣ(ﾟﾛﾟ;)シコっとする歯切れが直系だと新鮮なのも面白いw長葱だけの布陣でスープヒートされて甘味の添加役、酢で〆て煮干しの再燃ぉ感じながら飲める所まで飲み進めて完食。価格改訂前だと非常にお得でしたが、今時分だと妥当か、やや物足りない朝ラーかも…個人的にゎ十分に堪能しました☆彡
パットの星☆彡
Lv84VW
煮干し
LIE LIE LIE
メシマス・メニホーソ
久訪にて、変更点が多々あり「素ラーメン」にトッピングするのが今のスタイル、朝ラーなので「麺1玉￥700」だけぉ。
王道のカメリアラード膜に、ガラ醤油ベースで煮干しが香る構成、たっぷりのスープが嬉しいですが煮干しとガラが拮抗する素材感かな。
「永福町本店」も今ゎ煮干し突破型じゃ無かったので、その構成ぉ希釈した様な印象で朝ラーだと十分。
草村商店の純血ちぢれ麺、珍しくジャストボイルじゃなく芯が残る茹で揚げΣ(ﾟﾛﾟ;)
シコっとする歯切れが直系だと新鮮なのも面白いw
長葱だけの布陣でスープヒートされて甘味の添加役、酢で〆て煮干しの再燃ぉ感じながら飲める所まで飲み進めて完食。
価格改訂前だと非常にお得でしたが、今時分だと妥当か、やや物足りない朝ラーかも…個人的にゎ十分に堪能しました☆彡