５月最初の日
「中目黒えもと」で気になっていたチャーシューメン
タイミング合わずに一度限定を食べたきりで閉店となってしまった…残念に思っていたが、なんと同店主による新店舗。
しかも個人的には嬉しい立地。
もちろん全く同じ仕様ではないだろうが食べずにはいられない。

朝9時前の到着で外の並びは2名〜店内先客が食べ終えると入れ替えで自分含め３名が店内へ。
食券はこのタイミングで購入。

客層は常連さんらしき方が多めな印象で楽しそうに談笑されていた。店主のお人柄か店全体の雰囲気も良くとても良い感じだ。

あっという間の対麺〜
啜るスープは魚介清湯に油多めな印象。
もっちり食感の中太麺にもしっかりのってくるが、スープ自体はわりと控えめな印象なので後述のチャーシューの塩分がスパイス。

チャーシューは思った通り坂内っぽい仕上がりのやつで塩っぱ旨な味も好みでボリュームも充分。
他具材はネギ、ほうれん草、のりと実にオーソドックスな中華そば仕様だった。

退店時も外の並びは数名。
朝の時間は狙い目かもしれない。