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「漬けまぐろらーめん850円」@牡丹の写真基本、中華料理屋さんです。
店内資料によると、マグロの兜ダシを基本としているようです。
スープは弱めな魚ダシに中華スープの中間のような・・・。
「漬けまぐろ」から出てきたものなのか、みりんか酒のような風味も上澄みにあり。
麺は中細で、胡麻のような風味の硬めの麺でした。
トッピングにネギと油で炒められた小松菜、
そして、メインの『漬けまぐろ』提供されたときは、赤色ですが、スープの熱で
半生に煮えて表面が白くなっていきます。 この漬けマグロの位置づけが微妙で
漬けマグロ丼を食べたくなくなる感じ。 全体的にあっさりなラーメンでした。

ご当地グルメを目指したメニューで雑誌等でも紹介されているようです。
私も含めマグロラーメン目的のお客さんがちらほら、
まぐろラーメンに参加しているお店は何店舗かあるようです。
詳細は URLを参照のとこ。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まぐろの漬けはやっぱご飯と一緒でしょう。
それにしても行動範囲が広いっすね。

マッハロッド | 2009年5月10日 08:51

こんばんは。

この辺もたまに行くんですけど
昼飯に困るエリアなんですよね。
「漬けまぐろらーめん」・・・
インパクトありますねwww

愛の防波堤 | 2009年5月10日 22:55

マッハロッドさん
 親戚の法事があり、たまたまです。年に1~2回きてますけどね。
 漬けまぐろは お店的にも、かなりのチャレンジメニューだったと思います。
 インパクトの高さから、雑誌に取り上げられているので、成功ですね。

愛の防波堤さん
 お昼、確かに困りますね。w
 あまりにも、ラーメン屋さんの登録が少ないので、三浦市のお店
 私が勝手に登録してしまいました。^^

うに。 | 2009年5月12日 12:57

チャレンジメニューですか~
半生のマグロっていうのが抵抗感ありますw
ラーメンの具って加工食品が多いですしね・・・

nell | 2009年5月12日 22:23

また今週海に行ったのですが、海鮮(海物形?)ラーメンは見つけられませんでした・゚・(ノД`;)・゚・

自棄を起こして“ワカメらーめん”食べてきましたw 後でレビしますwww

ランディ | 2009年5月13日 10:52

nellさん
 半生のマグロは・・・、お察しの通りです。
 他のお店では、マグロの肉団子のようなものが乗っているお店もあるようです。
 私的には、「上戸彩」さんが訪れたという。中華ポパイへ行ってみたい。

さん
 また海へ? 海人w ワカメラーメンも立派な 海鮮らーめんでし。
 そういえば、最近 海鮮ラーメンと云うメニューを見かけなくなりましたね。
 Wanted!
 

うに。 | 2009年5月14日 00:35