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倉敷市内にあるこのお店を訪麺。開店前の1750着で先客10。開店時には後客14。夜の開店時間が1802という変わったお店だが、結局1806ごろに開店。店員は5名での切り盛り。店内はカウンターとテーブル合わせて45席。カウンターは木板の仕切りあり。今回は、ラーメン650円、トッピングねぎ盛り50円、唐揚げ500円、替玉100円を口頭注文。卓上は、高菜、紅生姜、ニンニク。スープは、コクのある豚骨スープでうまい。麺は、極細ストレートで麺の固さはバリカタで頼み、ちょうど良い塩梅でうまい。トッピングは、チャーシュー、ネギ。そして替玉はもう一段階固めのハリガネで注文。これが大正解で、さらに小麦の香りを感じてうまい。高菜、紅生姜を加えてあっという間に完食。唐揚げは6個あってマヨネーズが添えられていて、このコラボがなかなか良くてうまい。そして帰りにはお土産に辛子高菜を一人一袋頂くというサプライズにはびっくり。ごちそうさまでした。
ラーメントミー
らんちまん
開店前の1750着で先客10。開店時には後客14。
夜の開店時間が1802という変わったお店だが、
結局1806ごろに開店。
店員は5名での切り盛り。
店内はカウンターとテーブル合わせて45席。
カウンターは木板の仕切りあり。
今回は、ラーメン650円、トッピングねぎ盛り50円、唐揚げ500円、替玉100円を口頭注文。
卓上は、高菜、紅生姜、ニンニク。
スープは、コクのある豚骨スープでうまい。
麺は、極細ストレートで麺の固さはバリカタで
頼み、ちょうど良い塩梅でうまい。
トッピングは、チャーシュー、ネギ。
そして替玉はもう一段階固めのハリガネで注文。
これが大正解で、さらに小麦の香りを感じてうまい。高菜、紅生姜を加えてあっという間に完食。
唐揚げは6個あってマヨネーズが添えられていて、このコラボがなかなか良くてうまい。
そして帰りにはお土産に辛子高菜を一人一袋頂くというサプライズにはびっくり。
ごちそうさまでした。