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「中華蕎麦(塩)並1000円」@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店の写真平日昼間に初訪問。
約20名の行列に接続して40分で店内へ。
正直オペレーション能力はかなり低く、席が空いても通さないし、待たせて当たり前のマイペースといった印象。
券売機で塩ラーメン並を購入。現金のみ対応。
食券渡して更に待つこと約18分で着丼とかなり遅め。

スープは一口目からシジミの味がガツンとくる。
塩とシジミの旨味が出ていて美味い!
麺は細麺でスープに絡むが柔らかすぎる。
個人的に硬めが好きなのでマイナス。
具はメンマ、芽ねぎ、チャーシュー。
チャーシューは薄切りでとても柔らかい。
ただ臭みが強く、後味はかなり悪かった。
全体的にはコスパが悪いと感じた。
結果トータル1時間待って食べる価値はない!
並んでいないなら行ってもいいかなレベル。

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