本日のランチは名店出身のこちらのお店です
仕事で近くまで来たので名物の杏仁豆腐を食べにやって来ました

１３時１８分着。満席にて「食券を買って外でお待ちください」の声
はい。待ちますよ～
で、券売機にて杏仁豆腐があることを確認して券売機を眺めてるうちに２名様がお帰りになったので、表題の食券を購入してる間に片付け終わりそのまま着席。
食券を店主さんに渡して待ちます
本日は店主さんご夫婦で切り盛りしてます

そして待つこと８分で着丼。見た目　おお！美味しそう。
杏仁豆腐はお声掛けくださいと奥様
はい。
では一口・・・おおお。カエシ先行かと思いきやしっかり香りの良い生姜が効いてますね
軽い動物系に魚介の出汁が生姜とバランスよく合わさってます。美味しいですね
麺は中くらいの真っ直ぐでツルプリタイプ。淡い小麦の香りがスープにあってます
チャーシューは絶品なんですが、いつも増すのを忘れてしまいます(^^; 本当に旨い！
味玉も手抜きなく、しっかりした味付けが好きです
長岡を意識したほうれん草とナルトいいですね～
どんどん進んで完食。スープも完飲。

全体的な量は普通。麺量１５０ｇくらい？で大盛りあり、ご飯ものあり。
杏仁豆腐は絹のように滑らかで、しっかり杏仁が感じられて秀逸の出来でした
いや～杏仁豆腐が食べられて良かった
ちなみにラーメンは長岡を代表するラーメン屋さんより美味しかった
ごちそうさまでした。また杏仁食べに来ます