本日のランチは今年の3月21日にオープンした名店のこちらのお店です
こちら方面に来たので寄ってみました

１２時２２分着。先客ほぼ満席。後客３名。まずまずです
お店に入ると券売機はなく、左側にテーブル席、右側にカウンター席、奥に会計と厨房のレイアウト
モダンでスタイリッシュな外観と内装ですが居心地の良い感じ
口頭にて奥様に表題を注文して待ちます
店主さんご夫婦で切り盛りしてます

そして待つこと6分で着丼。見た目　おおボリューミィー
では一口・・・鶏出汁に魚介を合わせたスープはやや塩味が高い
香味油なのか？ラードを使ってるらしく豚の香りもするが丁寧に作られていて奥が深い
麺は細く真っ直ぐでツルシコタイプ。スープとも合っていて美味しい
チャーシューはデフォは２枚。口にいれた瞬間無条件に美味しい
増したチャーシューの切れ端は意外とボリュームがあり増して正解
玉子は敢えて味を付けてないのか？スープを優しくする
メンマは細切りでスジもなく食べやすい
青菜、海苔は箸休めに機能
味わいながら完食。スープは３分の１残す。

全体的な量は普通。麺量150gぐらいか？大盛りあり、ご飯物もあり
名店の気をテラらわない実力の一杯でした
ごちそうさまでした。今度はご飯ものをいただきに来ます