名店がまさかの松戸市にやってきたということで私も早速行ってみた！
あまり目立たない、一見すると普通の住宅と変わらないが、そこには生憎の天気でも開店前には列が形成されていた！
定刻になり、暖簾が掲げられて開店～。順番に店内へ。この時は私はファーストロットならずでお外で待機。先客退散で用意が出来てから女将より案内となり、カウンター席に腰おろし～。一応掲げられているメニュー表を閲覧👀
この日はハヤシライスの日だったので、三つ由の醤油らーめん(850円)と小焼豚ハヤシライス(400円)を注文～
厨房には店主が忙しく調理などを繰り広げていた！挙動不審の如く回りを色々見渡していたところに女将より和が一杯が着丼！

[御祝]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/270915358
[卓上]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/270915361
[ライス]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/270915373
[駐車目印①]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/270915380
[駐車目印②]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/270915381

トッピングは海苔はやや大き目なものが一枚でんと横たわっていて、色々合わせて海苔巻き～。ネギがドンの淵に沿うようにパラパラっとまかれている印象。適量かつ薬味のお務めをしっかり果たしている。細切りメンマはいいコリコリ感と味わいが楽しめるか。ほうれん草は葉がしっかり緑がばえる感じで、いいお口直し的存在。お肉は2枚あって、ちょいと薄めな感じはあるが、それぞれのお肉の旨味などが発揮されていてうまし。

スープはツイートによると、『骨付き鶏もも肉』と『煮干し』のスープ。仕上げに純正ラードとのこと。なるほど！だからいただいたときにあっさりだけど何か不思議なじわじわっと来る味わいがあったのだと！ラードのコクもあって、表面を覆うことで温度低下を極力なくそうとしている感じもありか。シンプルそうで奥が深い味わいが職人のなせる業というものだろう。

麺は浅草開化楼を使用。日清製粉「Farina da salone」100%の低加水麺。#16ストレート平麺とのこと。その奏でられるものはコシはいい弾力で歯切れもよいもの。のど越しはするっと行けてよい。絡み吸いつきはスープを程よく吸って乗せてくるもの。麺量はいいボリューム感。スープなどとの相性を考えて合わせられたものはちょっと独特感があって面白い。

前店とは全く異なるもので、以前のイメージを引きずる方には違和感はぬぐえないものかなと。逆に何も構えず行けばニューノスラー的なもので悪くはないかなと。あっさり系ラーメンを求める方にはありがたいし、それに合わせていただくライスが程よくマッチするようにされているかなと。なにせメインはライスになっているので～。ライスのお供にいただくラーメンはあり？